Bøker av &36

ยินดีต้อนรับสู่โลกแห่งข้าวป่าที่ยั่วเย้า! ในตำราอาหารเล่มนี้ เราเริ่มต้นการผจญภัยในการทำอาหาร เฉลิมฉลองประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติอันหลากหลายของเมล็ดธัญพืชที่น่าทึ่งนี้ ข้าวป่ามีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือเป็นอาหารหลักสำหรับชุมชนพื้นเมืองมานานหลายศตวรรษ ทุกวันนี้ รสชาติที่บ๊องๆ เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายทำให้มันกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทั่วโลกในตำราอาหารเล่มนี้ เราขอเชิญชวนให้คุณค้นพบสูตรอาหารที่น่ารับประทานและแปลกใหม่มากมายที่แสดงให้เห็นถึงความเก่งกาจของข้าวป่า ตั้งแต่อาหารจานหลักรสเลิศไปจนถึงเครื่องเคียงชวนน้ำลายสอและแม้แต่ของหวานที่เย้ายวนใจ คุณจะพบบางสิ่งสำหรับทุกรสนิยมและทุกโอกาสบทต่าง ๆ ภายในตำราอาหารเล่มนี้จะพาคุณเดินทางผ่านฤดูกาลต่าง ๆ สำรวจว่าข้าวป่าช่วยเสริมส่วนผสมต่าง ๆ ได้อย่างไร และเสริมอาหารด้วยลักษณะเฉพาะตัว ไม่ว่าคุณจะเป็นเชฟผู้ช่ำชองหรือมือใหม่ในครัว สูตรอาหารเหล่านี้สร้างสรรค์ขึ้นเพื่อจุดประกายความคิดสร้างสรรค์ของคุณและสนับสนุนให้คุณทดลองกับเมล็ดพืชพิเศษนี้ดังนั้นคว้าผ้ากันเปื้อนของคุณแล้วเตรียมพร้อมที่จะผสมผสานมื้ออาหารของคุณด้วยสาระสำคัญที่โดดเด่นของข้าวป่า ตั้งแต่การสังสรรค์ในครอบครัวที่อบอุ่นไปจนถึงงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดหรู ตำราอาหารเล่มนี้สัญญาว่าจะยกระดับประสบการณ์การทำอาหารของคุณและทำให้ข้าวป่าเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในครัวของคุณ

อาหารดิบคืออะไร?อาหารดิบพื้นฐานเน้นที่การไม่ปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงกว่า 118 องศาฟาเรนไฮต์ อาหารประกอบด้วยผลไม้ ผัก เมล็ดงอก ธัญพืชแช่ ผลไม้แห้ง มิโซะ ชีสที่ทำจากถั่ว ธัญพืชม้วน ถั่ว และเมล็ดพืชการรับประทานอาหารดิบหรืออาหารสดไม่ใช่แนวคิดใหม่ มนุษย์กินอาหารในสถานะนี้มาเกือบตลอดประวัติศาสตร์ของเผ่าพันธุ์ของเรา การทำอาหารเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างใหม่ในการเดินทางจากภาคสนามสู่จานอาหาร เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่ปัญหาสุขภาพร้ายแรงหลายอย่าง เช่น โรคอ้วนและโรคหัวใจ แย่ลงตั้งแต่อาหารปรุงสุกแปรรูปกลายเป็นเรื่องปกติ

ตำราอาหารนี้เป็นการเฉลิมฉลองของถั่วพิสตาชิโอที่หลากหลายและมีรสชาติ ด้วยสูตรอาหาร 100 สูตรที่มีถั่วพิสตาชิโอเป็นส่วนประกอบสำคัญ คุณจะค้นพบวิธีใหม่และน่าตื่นเต้นในการรวมถั่วนี้เข้ากับอาหารคาวและหวานของคุณ ตั้งแต่ไอศกรีมถั่วพิสตาชิโอรสครีมไปจนถึงไก่เปลือกถั่วพิสตาชิโอแสนอร่อย มีสูตรสำหรับทุกโอกาส แต่ละสูตรมาพร้อมกับภาพสีที่สวยงามเพื่อแสดงผลลัพธ์ที่อร่อย ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักถั่วพิสตาชิโอหรือแค่มองหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการเพิ่มถั่วในอาหารของคุณ ตำราอาหารเล่มนี้เป็นสิ่งที่ต้องมี

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่นิยมบริโภคกันมากที่สุดในตอนเช้า หลังอาหารมื้อหลัก หรือในตอนบ่ายเพื่อรับประทานคู่กับของว่าง หรือเพื่อให้นอนหลับสบายและคลายความขี้เกียจกาแฟเป็นมากกว่าแค่ของว่างยามเช้า เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในสูตรอาหารคาวและหวานได้หลากหลายด้วย "ตารากาแฟ" คุณจะค้นพบรสชาติและความเป็นไปได้มากมายของการทาอาหารและการอบกาแฟด้วยสูตรสร้างสรรค์และอร่อยกว่า 100 สูตรตั้งแต่เครื่องดื่มกาแฟคลาสสิกอย่างลาเต้และคาปูชิโน่ไปจนถึงสูตรเฉพาะอย่างสเต็กเนื้อบดกาแฟและค็อกเทลผสมกาแฟ ตาราอาหารเล่มนี้มีบางสิ่งสาหรับคนรักกาแฟทุกคน กาแฟไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยต่อสู้กับการอักเสบและโรคต่างๆ ด้วย "ตารากาแฟ" คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุณ ประโยชน์ทั้งหมดของส่วนผสมอเนกประสงค์นี้ในรูปแบบใหม่และน่าตื่นเต้นนอกจากนี้ แฟนๆ ของเครื่องดื่มจะต้องดีใจที่ได้รู้ว่าถั่วทุกชนิดสามารถนามาใช้ในอาหารคาวหวานและในสูตรต่างๆ ได้หลากหลาย ด้วยเหตุนี้ฉันจึงได้รวบรวมรายชื่อสูตรกาแฟที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณลองทันที!

น้ำผลไม้เป็นวิธีที่ดีในการได้รับวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอต่อวัน ในตำราอาหารเล่มนี้ คุณจะได้พบกับสูตรน้ำผลไม้หลากหลายชนิดที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ตั้งแต่ส่วนผสมแบบคลาสสิกอย่างส้มและเกรปฟรุต ไปจนถึงส่วนผสมที่สร้างสรรค์อย่างแตงโมและมิ้นต์ ตำราอาหารเล่มนี้มีทุกสิ่งสำหรับทุกคนแต่ละสูตรประกอบด้วยคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมและคั้นผลไม้ ตลอดจนข้อมูลทางโภชนาการ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกผลไม้ที่สดใหม่และวิธีดึงน้ำผลไม้ออกจากผลไม้ให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับในการจัดเก็บและใช้เนื้อผลไม้ที่เหลือเพื่อไม่ให้เสียเปล่านอกจากสูตรน้ำผลไม้แล้ว ตำราอาหารเล่มนี้ยังมีสูตรสมูทตี้และเครื่องดื่มปั่นอื่นๆ ที่ใช้น้ำผลไม้เป็นส่วนผสมหลักอีกด้วย นอกจากนี้คุณยังจะได้พบสูตรอาหารว่างและของหวานที่ทำจากผลไม้ เช่น หนังผลไม้และเชอร์เบท ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว หรือของว่างยามบ่ายที่สดชื่น ตำราอาหารเล่มนี้มีไว้ให้คุณแล้ว

ตำราอาหารเล่มนี้เป็นคู่มือที่ดีที่สุดในการผสมผสานสาหร่ายสไปรูลิน่าเข้ากับอาหารของคุณอย่างง่ายดาย สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินที่เต็มไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงเพิ่มพลังงาน ปรับปรุงการย่อยอาหาร และลดการอักเสบ ในตำราอาหารเล่มนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารมากมายที่ใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นส่วนประกอบหลัก ตั้งแต่สมูทตี้และสลัดไปจนถึงอาหารจานหลักและของหวาน ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าที่ช่ำชองหรือเพิ่งเริ่มต้น ตำราอาหารเล่มนี้มีบางสิ่งสำหรับทุกคน ด้วยสูตรอาหารกว่า 100 สูตร คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะช่วยให้คุณรู้สึกดีที่สุด แต่ละสูตรประกอบด้วยคำแนะนำโดยละเอียดและข้อมูลทางโภชนาการ ดังนั้นคุณจึงสามารถติดตามการบริโภคซูเปอร์ฟู้ดนี้ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ หนังสือยังมีข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่า วิธีการเลือกและเก็บรักษา และเคล็ดลับในการรวมไว้ในกิจวัตรประจำวันของคุณ ประโยชน์ต่อสุขภาพของสาหร่ายเกลียวทอง ลดคอเลสเตอรอล/ไขมันในเลือดมีวิตามินบี เบต้าแคโรทีน และธาตุเหล็กสูงสามารถกระตุ้นการผลิตแอนติบอดีต้านการอักเสบต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยในการลดน้ำหนัก

ไม่มีใครให้ความสำคัญกับสิ่งที่พวกเขากินในฐานะนักเพาะกาย แคลอรีต้องถูกต้องและมาโครต้องสมดุล และเราจะลืมไมโครไม่ได้เช่นกันจากนั้นมีปรัชญาการรับประทานอาหารต่างๆ ที่ต่อสู้เพื่อตำแหน่งโพล เช่น การอดอาหารเป็นช่วงๆ การหมุนเวียนคาร์โบไฮเดรต คีโตเจนิก และการอดอาหารแบบยืดหยุ่น เป็นต้น โดยไม่คำนึงถึงความชอบของคุณ สูตรเพาะกายเหล่านี้จะช่วยให้คุณครอบคลุมคุณจะพบทุกสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่นี่เพื่อช่วยให้การเตรียมอาหารของคุณประสบความสำเร็จ ตั้งแต่แคลอรีสูงและคาร์โบไฮเดรตสูง ไปจนถึงคาร์โบไฮเดรตต่ำและคาร์โบไฮเดรตต่ำ รวดเร็วและง่ายดายไปจนถึงการมีส่วนร่วมมากขึ้น (และคุ้มค่า!) แน่นอนว่ามีโปรตีนมากมายเช่นกัน!การเพาะกายเป็นความสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างการสร้างกล้ามเนื้อและการเผาผลาญไขมัน คุณต้องการแคลอรีที่เพียงพอเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่คุณก็ต้องการแคลอรีที่ขาดไปเพื่อเผาผลาญไขมันที่เก็บไว้ ฟังดูเป็นไปไม่ได้ แต่ก็ไม่ใช่ ความลับ? คณิตศาสตร์พื้นฐาน. หรือที่เรียกกันในโลกฟิตเนสว่าสมการสมดุลพลังงาน พูดง่ายๆ ก็คือ ยิ่งคุณมีมวลกล้ามเนื้อมากขึ้น และยิ่งคุณออกกำลังกายมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องกินมากขึ้นเท่านั้น นั่นเป็นเพราะยิ่งคุณมีมวลกล้ามเนื้อติดมันมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องใช้พลังงานมากขึ้นเท่านั้น (ขอบคุณ อาหาร!)

พวกเรำส่วนใหญ่ใช้ ทอร์ทิลล่า เพื่อรับสิทธิ์ พวกมันค่อนข้ำงถูกที่จะซื้อ-และค่อนข้ำงดีเรำใช้มันเหมือนกับชำวเมโสอเมริกันที่คิดค้นมัน เช่น ขนมปัง ในควำมเป็นจริงยอดขำยตอร์ตียำเป็นอันดับสองรองจำกขนมปังแผ่นในสหรัฐอเมริกำเท่ำนั้นทำไมต้องสร้ำงพวกเขำ? ทำไมต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เช่น เครื่องรีดแบบใช้ไฟฟ้ำหรือแบบแมนนวล ไม้นวดแป้ง ตะแกรงเหล็ก หรือจำนรอง เพื่อทำสิ่งที่หำซื้อได้ง่ำยในซุปเปอร์มำร์เก็ต ร้ำนสะดวกซื้อ และร้ำนขำยของชำโดยเฉพำะ ด้วยเหตุผลเดียวกับที่เรำอบขนมปัง บิสกิต และโรล เพรำะเพิ่งออกจำกเตำหรือออกจำกเตำร้อนๆ แป้งที่อบก็เรียกน้ำย่อย อิ่มใจ และสะดวกสบำยอย่ำงที่ไม่เคยมีมำก่อนขนมปังที่ทำสดใหม่ทุกวัน รวมถึง ทอร์ทิลล่า นั้นพิเศษ เพรำะสำหรับพวกเรำส่วนใหญ่แล้ว มันคือประสบกำรณ์ประจำวัน แม้ว่ำกำรทำ ทอร์ทิลล่า จะต้องฝึกฝน แต่กำรทำ ทอร์ทิลล่า ทำได้เร็วและง่ำยกว่ำกำรทำขนมปังยีสต์ ซึ่งต้องมีกำรผสมและนวดแป้ง ปล่อยให้ขึ้น 1-2 ครั้ง ขึ้นรูป และอบเมื่อพูดถึง ทอร์ทิลล่า แบบโฮมเมด ควำมงำมจะอยู่ที่รสชำติและกลิ่นหอม อย่ำเหงื่อออกสมมำตร รับ ทอร์ทิลล่า ให้บำงที่สุดเท่ำที่จะเป็นไปได้ แต่ยอมรับควำมจริงที่ว่ำ ทอร์ทิลล่า กลมอย่ำงสมบูรณ์และมีขอบเรียบเป็นผลิตภัณฑ์ของเครื่องจักร กำรฝึกฝนจะทำให้ ทอร์ทิลล่า ของคุณกลมและ สม่ำเสมอมำกขึ้น โดยเฉพำะแป้ง ทอร์ทิลล่า พวกเขำอำจจะไม่เคยสมบูรณ์แบบยกเว้นในรสชำติและควำมถูกต้อง

รับพลังกำรรักษำจำกกำรรับประทำนอำหำรจำกพืชและบำรุงร่ำงกำยและจิตใจของคุณด้วย สัทวิกาอำหำร สัทวิกา เป็นกำรฝึกโยคะแบบโบรำณที่เน้นอำหำรบริสุทธิ์ สด และอำหำรจำกพืชเพื่อส่งเสริมจิตใจและร่ำงกำยที่แข็งแรง ด้วย " สัทวิกา ครัว" คุณสำมำรถค้นพบพลังของกำรรับประทำนอำหำรจำกพืชและรวมกำรรับประทำนอำหำรนี้เข้ำกับกำรฝึกโยคะของคุณด้วยสูตรอำหำรบำรุง 100 สูตรที่ออกแบบมำเฉพำะสำหรับ อำหำร สัทวิกา คุณจะพบอำหำรที่ย่อยง่ำย อุดมด้วยสำรอำหำร และอร่อยตั้งแต่อำหำรเช้ำที่เติมพลังไปจนถึงมื้อกลำงวันและมื้อค่ำที่น่ำพึงพอใจ ตำรำอำหำรเล่มนี้มีทุกสิ่งที่คุณต้องกำรเพื่อบำรุงร่ำงกำยและสนับสนุนกำรฝึกโยคะของคุณดังนั้น ไม่ว่ำคุณจะเป็นโยคีที่ช่ำชองหรือเพิ่งเริ่มต้น " สัทวิกา ครัว" เป็นตำรำอำหำรที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกคนที่ต้องกำรใช้ประโยชน์จำก อำหำร สัทวิกา ที่ทำจำกพืชด้วยสูตรอำหำรบำรุง 100 สูตร " สัทวิกา ครัว" เป็นสุดยอดตำรำอำหำรสำหรับทุกคนที่ต้องกำรรวม พลังของกำรรับประทำนอำหำรจำกพืชเข้ำกับกำรฝึกโยคะ ดังนั้นมำค้นพบพลังของ กำรรับประทำนอำหำร แบบ สัทวิกา และบำรุงร่ำงกำยและจิตใจของเรำด้วยอำหำรจำกพืชแสนอร่อยกันเถอะ!

เช่นเดียวกับในกรณีของโหมดสลีป ควำมสม่ำเสมอก็เป็นพื้นฐำนของอำหำรและโภชนำกำรประจำวันก่อนกำรแข่งขันเช่นกัน โภชนำกำรที่ดีเป็นเวลำหลำยวันก่อนกำรแข่งขันจะช่วยได้บ้ำง แต่จะไม่แก้ไขสถำนกำรณ์หลังจำกขำดสำรอำหำรหลำยสัปดำห์ ประเด็นสำคัญอีกประกำรหนึ่งคือโภชนำกำรก่อนกำรแข่งขัน นี่เป็นคำถำมเฉพำะ เช่นเดียวกับระดับควำมเข้มข้นของกำรฝึกซ้อมและกำรเลือกกลยุทธ์กำรวิ่ง แต่ต้องอยู่บนพื้นฐำนของหลักกำรที่มั่นคงนักวิ่งบำงคนรู้สึกไม่สบำยเมื่อวิ่งด้วยท้องอิ่ม บำงคนชอบกินก่อนกำรแข่งขันหรือออกกำลังกำยอย่ำงหนัก ทำในสิ่งที่เหมำะสมกับคุณที่สุด แนะนำให้ไม่กินอะไรเลยหรือแทบไม่กินเลยอย่ำงน้อย ชั่วโมงก่อนกำรแข่งขัน จนถึงจุดนี้จำเป็นต้องกินอำหำรที่อุดมด้วยคำร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ข้ำว, พำสต้ำ นักวิ่งส่วนใหญ่ทนต่ออำหำรนี้ได้ดีในวันแข่งขันและก่อนวันแข่งขัน นักวิ่งบำงคนพยำยำมที่จะได้รับโปรตีนมำกขึ้นและแม้แต่ไขมันในรูปของไข่ กำรอบ เนื้อสัตว์ แต่อำหำรนี้ควรกินแต่เนิ่นๆ เนื่องจำกกำรดูดซึมต้องใช้เวลำมำกขึ้น สังเกตกำรกลั่นกรอง และยังคงเป็นกำรทดลอง ทำนอำหำรมื้ออื่นก่อนกำรฝึกซ้อมหรือไม่ใช่กำรแข่งขันที่สำคัญที่สุด และดูว่ำมันส่งผลต่อผลลัพธ์ของคุณอย่ำงไร

อำหำรจีนแบบซื้อกลับบ้ำนเป็นที่นิยมสำหรับมื้ออำหำรง่ำยๆ ที่สำมำรถส่งถึงบ้ำนได้Takeout at Home เป็นตำรำอำหำรจีนที่ครอบคลุมซึ่งนำเสนอสูตรอำหำรจีนต้นตำรับที่ทำตำมได้ง่ำยสำหรับอำหำรจีนที่คุณโปรดปรำน ไม่ว่ำคุณจะเป็นแฟนของอำหำรเสฉวนรสจัดจ้ำนหรือกระหำยรสชำติเผ็ดร้อนของอำหำรกวำงตุ้ง ตำรำอำหำรเล่มนี้มีทุกอย่ำงในตำรำอำหำรเล่มนี้ คุณจะได้พบกับ 100 สูตรอำหำรจีนหลำกหลำยชนิดที่ชวนน้ำลำยสอ รวมถึงอำหำรเรียกน้ำย่อย อำหำรจำนหลัก ซุป และของหวำน แต่ละสูตรทำตำมได้ง่ำยและมีคำแนะนำโดยละเอียด ตลอดจนข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้และควำมสำคัญทำงวัฒนธรรมในอำหำรจีนเพื่อให้ประสบกำรณ์กำรทำอำหำรของคุณสนุกยิ่งขึ้น แต่ละสูตรอำหำรกว่ำ 100 สูตรมำพร้อมกับภำพสีที่สวยงำม มีรูปภำพสี 100 รูป (สำหรับแต่ละสูตร) ช่วยให้คุณทำซ้ำอำหำรจีนที่คุณโปรดปรำนที่บ้ำนได้อย่ำงง่ำยดำยไม่ว่ำคุณจะเพิ่งหัดทำอำหำรจีนหรือเชฟที่มีประสบกำรณ์ Takeout at Home คือตำรำอำหำรที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ ด้วยสูตรอำหำรต้นตำรับและคำแนะนำที่ทำตำมได้ง่ำย คุณจึงสำมำรถเพลิดเพลินกับอำหำรจีนจำนโปรดจำกควำมสะดวกสบำยในบ้ำนของคุณเองจะเป็นอย่ำงไรหำกคุณสำมำรถทำอำหำรที่มีคุณภำพเท่ำกันหรือดีกว่ำโดยมีค่ำใช้จ่ำยเพียงเล็กน้อยโดยรู้ส่วนผสมแต่ละอย่ำงในอำหำรของคุณโดยไม่สูญเสียรสชำติ ฟังดูเหมือนส่วนผสมที่ชนะและหนังสือสูตรอำหำรจีน Take Out เล่มนี้ก็ทำตำมคำสัญญำนั้น!

การฝึกชงและดื่มชาผงได้รับความนิยมครั้งแรกเมื่อกว่า 900 ปีที่แล้วโดยพระสงฆ์นิกายเซนของจีน การเตรียม แบบดั้งเดิมจึงเป็นพิธีกรรมและการทาสมาธิโดยธรรมชาติ โดยต้องใช้เครื่องมือตามประเพณีและทาตามขั้นตอนทีละขั้นตอนอย่างระมัดระวัง ในศตวรรษที่ มีการแบ่งปันพิธีกรรมนี้กับชาวญี่ปุ่น ซึ่งได้เตรียมและจิบเครื่องดื่มชาฟองตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แม้ว่าชาผงจะเลิกได้รับความนิยมในส่วนอื่น ๆ ของเอเชียตะวันออก แต่ก็ยังคงรักษาความโดดเด่นในวัฒนธรรมญี่ปุ่นได้อย่างต่อเนื่อง ในศตวรรษปัจจุบัน เชฟระดับปรมาจารย์กาลังค้นหาวิธีการและเทคนิคที่สร้างสรรค์ในการรวมมัทฉะเข้ากับสูตรอาหาร! หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของมัทฉะหรือต้องการรวมสุดยอดอาหารนี้ไว้ในอาหารของคุณ ตาราอาหารเล่มนี้เหมาะสาหรับคุณ! ตำรำมัทฉะที่ดีที่สุดมีสูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่า 100 รายการ รวมถึงอาหารเช้า ของว่าง ของหวาน และเครื่องดื่ม ตั้งแต่แพนเค้กมัทฉะ ชามสมูทตี้ไปจนถึงไอศกรีมมัทฉะและเค้ก ตาราอาหารเล่มนี้มีบางสิ่งสาหรับทุกคนมัทฉะเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและช่วยให้ผ่อนคลายและมีสมาธิ ด้วยตาราอาหารเล่มนี้ คุณจะไม่เพียงแต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติของมัทฉะที่แสนอร่อยเท่านั้น แต่คุณยังได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพที่มาพร้อมกับมันด้วย

ตำรำทำขนมแบบคลำสสิกเล่มนี้เป็นคู่มือที่สมบูรณ์แบบสำหรับใครก็ตำมที่ต้องกำรสนองควำมอยำกของหวำนด้วยขนมโฮมเมด มีสูตรอำหำรที่น่ำดึงดูดกว่ำ 100 สูตร ตั้งแต่คำรำเมลเคี้ยวหนึบไปจนถึงกรุบกรอบ ตำรำอำหำรเล่มนี้เป็นสิ่งที่คนรักขนมต้องมี นี่คือไฮไลท์บำงส่วนของหนังสือ สูตรขนมคลำสสิก หนังสือรวมสูตรขนมดั้งเดิมที่ได้รับควำมนิยมมำหลำยชั่วอำยุคน เช่น ถั่วลิสงเปรำะ ฟัดจ์ และท๊อฟฟี่ควำมทันสมัย นอกจำกคลำสสิกแล้ว ตำรำอำหำรยังนำเสนอขนมสมัยใหม่ เช่น มัทฉะทรัฟเฟิลและคำรำเมลเครื่องเทศไชยำคำแนะนำทีละขั้นตอน หนังสือให้คำแนะนำที่ทำตำมได้ง่ำยพร้อมขั้นตอนที่ชัดเจนและรัดกุม ซึ่งจะแนะนำคุณตลอดกระบวนกำรทำขนม ดังนั้นคุณจึงสำมำรถสร้ำงสรรค์ขนมแสนอร่อยได้อย่ำงมั่นใจสูตรขนมคลำสสิก หนังสือรวมสูตรขนมแบบดั้งเดิมที่ได้รับควำมนิยมมำหลำยชั่วอำยุคน เช่น ถั่วลิสงเปรำะ ฟัดจ์ และท๊อฟฟี่ควำมทันสมัย นอกจำกคลำสสิกแล้ว ตำรำอำหำรยังนำเสนอขนมสมัยใหม่ เช่น มัทฉะทรัฟเฟิลและคำรำเมลเครื่องเทศไชยำคำแนะนำทีละขั้นตอน หนังสือให้คำแนะนำที่ทำตำมได้ง่ำยพร้อมขั้นตอนที่ชัดเจนและรัดกุม ซึ่งจะแนะนำคุณตลอดกระบวนกำรทำขนม ดังนั้นคุณจึงสำมำรถสร้ำงสรรค์ขนมแสนอร่อยได้อย่ำงมั่นใจตำรำอำหำรยังมีกลเม็ดเคล็ดลับเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัส รสชำติ และรูปลักษณ์ที่สมบูรณ์แบบ

พิซซาเป็ นพายแบบเปิดหน้าแบนที่มีต ้นก ่ ำเนิดจากอิตาลี ประกอบด ้วยแป้งคล ้ายขนมปัง ราดด ้วยซอสมะเขือเทศปรุง รสและชส มักตกแต่งด ้วยเนื้อส ี ตว์และผักรสเผ็ด ั ตามเนื้อผ ้า พิซซ าถูกจ ่ ำแนกตามความหนา รูปร่าง และแท่น ประกอบ การจ ัดหมวดหมู่พิซซา่ A. ความหนาของเปลือกโลก พิซซามีทั้งแบบเปลือกบาง กลาง และหนา ปริมาณแป้งเป็ น ่ ปัจจัยหลักที่สงผลต่อความหนาของแป้ง อย่างไรก็ตาม ่ จำนวนที่เพิ่มขึ้นก็มีสวนเช ่ นกัน แป้งที่ขึ้นน้อยหรือเกิน หรือ ่ แบนราบก่อนอบ มีแนวโน้มที่จะสร ้างเปลือกที่บางกว่าแป้งที่ ได ้รับอนุญาตให ้ขึ้น (หรือพิสูจน์ได ้) ในระดับที่เหมาะสมหลัง การรีดและก่อนอบ B. รูปร่าง พิซซายังจ ่ ำแนกตามรูปร่าง ได ้แก่ กลมและส เหลี่ยม พิซซ ี่ าที่ ่ ทำในกระทะแผ่นสเหลี่ยมบางครั้งเรียกว่า ี่ "พิซซาอิตาเลี่ยน ่ เบเกอรี่" ซงเป็ นแหล่งก ึ่ ำเนิด อย่างไรก็ตาม ทรงกลมเป็ นรูป ทรงที่พบมากที่สุดในร ้านพิซซา อาจเป็ นเพราะท ่ ำง่ายที่สุด นอกจากนี้ยังมีรูปร่างพิเศษเชนพิซซ ่ ารูปหัวใจซ ่ งเป็ นที่ช ึ่ น ื่ ชอบในวันวาเลนไทน์ตลอดกาล C. การประกอบ พิซซายังจัดประเภทตามแพลตฟอร์มที่ประกอบ โดยทั่วไปมี ่ สามอย่าง กระทะ ตะแกรง และเปลือก (หรือไม ้พาย) - เรียกว่าพิซซากระทะ พิซซ ่ าหน้าจอ และพิซซ ่ าอบเตา ตาม ่ ลำดับ แพนพิซซาเรียกอีกอย่างว่าพิซซ ่ าจานลึกและพิซซ ่ า่ กระทะ พิซซ าเปลือกหนามักจะท ่ ำในกระทะ ในขณะที่พิซซา่ ที่บางกว่ามักจะประกอบกันบนตะแกรงหรือเปลือก เมื่อทำบน 8 เปลือกพิซซาจะอบโดยตรงบนเตาไฟหรือเตาอบ ความแตก ่ ต่างของพิซซาอบด ้วยเตาคือการท ่ ำและอบพิซซาบน ่

ทำไมเราถึงร ักกาแฟมาก? นอกจากจะอร่อยสุดๆ แล้ว! กาแฟแก้วโปรดเป็ นสงแรกที่ผู้คนหลายล้านคน ิ่ เข้าถึงทุกเชา และมีเหตุผลมากมายที่คนเหล่านี ้ ้ ทำเชนน ั้นในแต่ละว ัน คาเฟอีนในน ั้นมีบทบาท ่ สองประการในการดื่มกาแฟ ประการแรก คาเฟ อีนในกาแฟชวยให้เลือดไหลเวียนและท ่ ำให้รู้สกึ กระปรีกระเปร่า คนท ้ ำงานตอนเชาม ักจะพึ่งพา ้ กาแฟเพื่อชวยให้พวกเขาผ่านว ันท ่ ำงานไปได้ อีกเหตุผลหนึ่งที่คาเฟอีนเป็ นเหตุผลที่คนดื่ม กาแฟก็คือการเสพติด มีสารเคมีมากมายใน กาแฟที่ให้คุณสมบ ัติในการเสพติดและคาเฟอีน เป็ นต ัวหล ัก การถอนคาเฟอีนอาจทำให้เกิด อาการปวดห ัวและหงุดหงิด และหลายคนไม่ ต้องการเลิกกาแฟ กาแฟกลายเป็ นเครื่องดื่มทางสงคมที่ได้ร ับความ ั นิยมเชนเดียวก ับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ช ่ วงเช ่ า้ ที่ร้านกาแฟในท้องถิ่นเป็ นสถานที่สำ หร ับ สงสรรค์ก ับเพื่อนๆ หรือพบปะพูดคุยเรื่องธุรกิจ ั ผู้คนม ักจะดื่มกาแฟในงานสงสรรค์เหล่านี ั ไม่ว่า ้ พวกเขาจะชอบหรือไม่ก็ตามซงในที่สุดจะช ึ่ วย่ ให้พวกเขาพ ัฒนารสชาติของม ันและกลายเป็ น สงเสพติด ิ่ น ักดื่มกาแฟบอกว่าพวกเขาดื่มกาแฟเพื่อผ่อน คลาย แม้ว่าสงนี ิ่ อาจดูเหมือนเป็ นอุทาหรณ์เมื่อ ้ พิจารณาว่ากาแฟเป็ นต ัวกระตุ้น กาแฟร้อนๆ ส กั แก้วที่ไม่มีคาเฟอีนหรือสำ หร ับบางคน แม้แต่ กาแฟธรรมดาก็สามารถผ่อนคลายประสาท สมผ ัสและช ั วยให้ผ่อนคลายและสงบประสาทได้ ่ น ักวิจ ัยให้เหตุผลว่าผลของการสงบเงียบมาจาก การกระตุ้นประสาทสมผ ัสซ ั งช ึ่ วยในด้านความ ่ คิดสร้างสรรค์และการกระตุ้นทางจิตใจซงจะ ึ่ ชวยให้บางคนสงบลง

ในช่วงยุคกลาง ผู้คนในยุโรปสร้างห้องต่างๆ เป็นส่วนเสริมของโรงกลั่นที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้อาหารขาดน้ำด้วยความร้อนจากไฟในร่ม อาหารถูกห่อไว้ทั่วห้อง รมควัน และตากให้แห้ง การขาดแสงแดดและวันที่อากาศแห้งทำให้ไม่สามารถตากอาหารนอกบ้านได้ และโรงเรือนแบบพิเศษเหล่านี้ได้แก้ปัญหาสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่เย็นและชื้นแฉะในช่วงกลางทศวรรษที่ 1800 ได้มีการพัฒนากระบวนการเพื่อให้ผักแห้งที่อุณหภูมิ 105°F และอัดเป็นเค้กได้ ผักแห้งเหล่านี้เป็นแหล่งอาหารที่น่ายินดีสำหรับชาวเรือที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการเดินทางไกลโดยขาดอาหารสด ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารใช้อาหารที่ขาดน้ำเป็นเสบียงเบา ๆ ขณะปฏิบัติหน้าที่ในสนามรบ ปัจจุบันเราเรียกสิ่งเหล่านี้ว่า "อาหารพร้อมรับประทาน" (MREs) หลังสงคราม เหล่าแม่บ้านไม่เร่งรีบที่จะเพิ่มอาหารขนาดกะทัดรัดแต่มักไม่มีรสนี้เข้าไปในกิจวัตรการทำอาหารประจำวันของพวกเขา และอาหารขาดน้ำก็ไม่เป็นที่นิยมในฐานะคนเตรียมอาหารที่เป็นชาวสวนด้วย ฉันอยากจะเตรียมอาหารในครัวให้มากกว่าถั่ว ข้าว ข้าวสาลี และไข่ผง การขจัดน้ำออกจากสวนของฉันช่วยเติมช่องว่างที่เหลือจากอาหารที่ไม่สามารถบรรจุกระป๋องและตู้แช่แข็งที่ไวต่อไฟฟ้าดับ แหล่งน้ำสะอาดและไฟเป็นสิ่งเดียวที่ขวางกั้นระหว่างครอบครัวของฉันกับอาหารร้อนที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่ขาดน้ำ

หลับตาและนึกภาพฉากนี้ เป็นวันฤดูร้อน พระอาทิตย์กาลังจะลับขอบฟ้า และคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะที่เต็มไปด้วยครอบครัวและเพื่อนฝูง ตรงหน้าคุณคือจานที่มีเบอร์เกอร์ร้อนๆ ฉ่าๆ อยู่ตรงกลาง คุณจะได้กลิ่นเครื่องเทศหอมๆ และได้ยินคนที่คุณรักกาลังคุยกันเพลินๆ คุณหยิบเบอร์เกอร์บนจานของคุณแล้วกัดคาโตและเอร็ดอร่อยกับอาหารมื้ออร่อยในขณะที่พระอาทิตย์ลับขอบฟ้าไปข้างหลังคุณ ไม่ว่าเสียงดี? หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้ความฝันนั้นเป็นจริงได้ ดาดิ่งสู่สูตรอาหารที่เรียบง่ายและคุ้มค่าและสารวจโลกของเบอร์เกอร์ที่สวยงาม เพื่อให้แน่ใจว่าต่อมรับรสและความชอบด้านอาหารทั้งหมดรองรับ เราได้แบ่งสูตรเบอร์เกอร์ออกเป็น 5 ส่วน1. เบอร์เกอร์เนื้อ ส่วนนี้สาหรับคนรักเนื้อ ประกอบด้วยเบอร์เกอร์ที่ทาจากเนื้อวัวและเนื้อแกะแบบดั้งเดิม แต่ยังมีสูตรอาหารที่น่าประหลาดใจที่ใช้เนื้อแพะสาหรับผู้กินเนื้อที่ชอบผจญภัย 2. เบอร์เกอร์สัตว์ปีก ส่วนนี้มีสูตรอาหารที่ใช้ไก่ ไก่งวง และเป็ด นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่สามารถทาได้ในช่วงเทศกาลวันหยุด 3. เบอร์เกอร์อาหารทะเล ส่วนนี้สาหรับคนรักอาหารทะเล สูตรอาหารในส่วนนี้ทาจากปลาและหอย พวกเขาเป็นทางเลือกที่เบาและสดชื่นสาหรับสูตรเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก 4. เบอร์เกอร์มังสวิรัติ/มังสวิรัติ ส่วนนี้มีไว้สาหรับผู้รับประทานที่ใส่ใจทุกคน สูตรอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและทาง่ายกว่าแต่ยังคงรสชาติไว้มากมาย 5. ท็อปปิ้งและซอส ส่วนนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารสาหรับส่วนเสริมเล็กๆ น้อยๆ ที่ยกระดับเบอร์เกอร์ไปอีกขั้น

เราทุกคนรู้ว่าไข่ดีสำหรับคุณ พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารหลักที่ยอดเยี่ยม และมีประโยชน์อย่างมากในหลายๆ วิธีที่สามารถเตรียมได้ สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับไข่? พวกเขากำลังอร่อยในหนังสือเล่มนี้ คุณจะได้พบกับเทคนิคและแนวคิดทีละขั้นตอนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้ไข่ที่สมบูรณ์แบบและอร่อยทุกครั้ง ด้วยการเรียนรู้พื้นฐานเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถทำอาหารง่ายๆ สำหรับเตรียมได้หลากหลายสำหรับไม่กี่คนหรือหลายคนเท่าที่คุณต้องการ ดำเนินการต่อและแคร็ก!

หากคุณกาลังมองหาการผสมผสานแหล่งโปรตีนของคุณกับแหล่งพลังงานจากพืช ไม่ต้องมองหาเต้าหู้ที่เป็นตัวเลือกมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติที่ปรุงง่าย เต้าหู้มีความยืดหยุ่นในการปรุงอาหาร นี่เป็นเพราะมันมีหลายพื้นผิว (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้าที่กดออกมา) และค่อนข้างจืดชืด เนื่องจากมันค่อนข้างจืด จึงนาไปใช้กับรสชาติอื่นได้ดีโดยไม่ต้องแข่งขันกับมันเคล็ดลับง่ายๆในการปรุงเต้าหู้  ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกพื้นผิวที่ถูกต้อง ในร้านขายของชา มีตั้งแต่แบบไหมไปจนถึงเนื้อแน่นและเนื้อแน่นเป็นพิเศษ เต้าหู้เนื้อนุ่มจะเป็นทางเลือกของฉันสาหรับการผสมเป็นของหวานหรือหั่นเป็นซุปมิโซะ แต่ถ้าคุณเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือ โรยหน้าลงในชาม สิ่งที่คุณต้องการคือเนื้อแน่นเป็นพิเศษ มีเนื้อสัมผัสแน่นกว่าและมีปริมาณน้าน้อยกว่าเต้าหู้ชนิดอื่น หมายเหตุ ฉันชอบซื้อเต้าหู้ออร์แกนิกที่ทาโดยไม่ใช้ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม กดเลย เต้าหู้มีน้าอยู่มาก และคุณจะต้องบีบน้าส่วนใหญ่ออก โดยเฉพาะถ้าคุณจะอบ ย่าง หรือทอด ที่กดเต้าหู้มีจาหน่ายในร้านค้า แต่ไม่จาเป็นต้องมีคุณสามารถใช้หนังสือเป็นปึกๆ หรือแค่ทาอย่างที่ฉันทาก็ได้ แล้วใช้มือกดเบาๆ ในผ้าเช็ดครัวหรือกระดาษเช็ดมือ (อย่ากดแรงเกินไป ไม่งั้นจะพังได้!) เครื่องเทศ. มัน. ขึ้น. มีเหตุผลที่เต้าหู้แตกเป็นเสี่ยงๆ เพราะจืดชืด และนั่นก็เป็นเพราะว่าเป็นเช่นนั้น! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปรุงรสได้ดี คุณสามารถหมักหรือเตรียมโดยใช้สูตรเต้าหู้อบกรอบ

สูตรสมูทตี้โปรตีนสูงอร่อย 100 สูตรเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ เผาผลาญไขมัน และเพิ่มพลังงาน อ่านบนพีซี Mac สมาร์ทโฟน แท็บเล็ต หรืออุปกรณ์ Kindle ให้ฉันถามคาถามสั้น ๆ สองสามข้อ ... คุณพบว่าตัวเองกาลังดิ้นรนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อหรือไม่? คุณต้องการที่จะรู้สึกกระปรี้กระเปร่า มีความสุข และมีสุขภาพดีทุกวันหรือไม่? คุณต้องการสูตรโปรตีนเชคแสนอร่อยมากมายที่ปลายนิ้วของคุณหรือไม่? หากคุณตอบว่าใช่ในข้อใดข้อหนึ่งข้างต้น หนังสือสูตรโปรตีนเชคเล่มนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีนี่คือตัวอย่างของหนังสือสูตรโปรตีนเชคที่มี...ดูโปรตีนประเภทต่างๆ สูตรโปรตีนเชคเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อติดมัน สูตรโปรตีนเชคเพื่อสลายไขมันที่ไม่ต้องการ สูตรโปรตีนเชคสาหรับพลังงานและความเป็นอยู่ที่ดีใช่แล้ว หนังสือเล่มนี้มี 100 สูตรอาหารแสนอร่อยที่ไม่ซ้าใคร!