Bøker av Alain Duval

"Sublime Sous Vide: La Révolution Culinaire à Domicile" est un guide pratique et innovant signé par Alain Duval, chef renommé, qui vous apprendra les secrets de la cuisson sous vide, technique à la fois moderne et raffinée. Avec le sous vide, Duval vous montre comment préparer des repas délicieux, parfaitement cuits, et ce, de façon constante.Ce livre est bien plus qu'un simple recueil de recettes : c'est une introduction complète à la technique du sous vide. Duval vous explique comment obtenir des résultats professionnels chez vous, en révélant tous les avantages de cette méthode, des viandes juteuses et tendres aux légumes parfaitement croquants.Vous apprendrez également comment marier des saveurs et créer des combinaisons inédites pour des plats qui surprendront vos invités. "Sublime Sous Vide" vous ouvre les portes d'une nouvelle dimension culinaire, où précision et créativité sont les maîtres mots.

Un an après la série de crimes qui a défrayé la chronique et ému le landerneau tournaisien, de nouveaux meurtres sont perpétrés. Le mode opératoire est quasi semblable à celui de la première affaire. Afin de résoudre cette énigme, l¿inspecteur Héron de la police fédérale est dépêché sur place avec son équipe. De rebondissement en rebondissement, de fausses pistes en vrais indices, les enquêteurs finiront-ils par découvrir le fin mot de l¿histoire ?

Une paisible ville de province. Une série de meurtres inexpliqués que rien ne permet de relier entre eux, hormis le mode opératoire.Une enquête et des personnages hauts en couleur. À travers différents lieux emblématiques de la ville, l'auteur nous promène de crime en crime vers un dénouement.