Bøker av Henrik Ennart

Hvor gammelt kan et menneske bli? 150 år? Eller 200 - eller 1000? Gjennom historien har mennesket drømt om evig liv. Vi vil beholde ungdommen og lure døden. Vitenskapen har lenge satt en maksimalgrense for hvor lenge et normalt menneske kan leve, til omkring 120 år. Men nå begynner forskningen å nå igjen våre fantasier. I "Aldringens gåte" treffer Henrik Ennart verdens fremste forskere som har spesialisert seg på aldring. De kommer alle til den samme konklusjonen: Vi, og ikke minst våre barn og barnebarn, kommer til å leve betydelig lenger enn det vi ser for oss som vanlig i dag. Hvorfor er det slik? Forbedret livsstandard og optimale levevilkår spiller inn, og det gjør også livsstilen vår. Rådene fra ekspertene er mange: Stå oppreist når du arbeider, ha korte fasteperioder med regelmessige mellomrom, eller spis mindre kjøtt og sukker. Disse valgene - og mange andre - påvirker aldringen til cellene i kroppen, og når forskerne bare har funnet fram til hvilke gener som styrer livslengden, og deretter har lært seg hvordan man kontrollerer dem, blir spørsmålet til slutt: Hvor gamle ønsker vi egentlig å bli?

Discover how eating well affects mental and physical health: vegan, veggie or carnivore, this book is for you!Based on ground-breaking new research, Happy Food For Life extends the conversation around gut health and its effect on our mental and physical health, ensuring every reader is equipped to make the best choices for our all-round health - and the planet too. From mindful eating to how to get children to eat (almost) anything, and with an in-depth look at the increasingly popular Nordic diet, this book is packed full of simple, healthy recipes and great everyday advice. The quick, mouth-watering and wholesome recipes include:creamy salsify tagliatelle with mushroomsroast chicken soup with cruditesbuckwheat risotto with fennel and pea sprout saladwhole roast sweet potato with mint, coriander, chilli and cashew nutsblood orange and Brussels sprout saladwhole grilled sea bass with green vegetables. . and many more helping you put the science into practice!