Bøker av Jan Ivar Nykvist

Har du lyst til å lykkes på kjøkkenet? SULTEN er boken for deg som har lyst til å lage supergod mat og lære kjøkkenets grunnteknikker og metoder samtidig. En grunnbok som viser deg hvordan: steg for steg!SULTEN er en grunnkokebok for deg som har lyst på god mat og vil lære hvordan du lager den. I boka finner du oppskrifter for alle dagens måltider og 900 steg for steg-bilder som viser deg akkurat hva du skal gjøre, og hvordan du skal gjøre det. Det krever ingen forkunnskaper om matlaging, noe som gjør boka unik. Oppskriftene er nøye utviklet ut fra hvilke retter som det søkes mest etter på nettet. Dette er en bok du kan bruke både som oppslagsverk og inspirasjon. Grunnleggende teknikker er nennsomt flettet inn, slik at du - uten å merke det - etter hvert blir en mester på kjøkkenet.Jan Ivar Nykvist er utdannet kokk, og SULTEN er hans fjerde kokebok. Han driver Oktopus studio sammen med fotograf Mats Dreyer, som har tatt bildene til denne boka.

Grilling betyr ikke nødvendigvis bare pølser, hamburgere og store kjøttstykker. Her er inspirerende oppskrifter på alt det andre man kan legge på grillen: enkelt, smakfullt - og sunt!Fire ganger Norgesmester i grilling, Jan Ivar Nykvist ønsker å formidle et sunnere aspekt ved grillingen. Mange tenker på grilling som en «risikosport» med store kjøttstykker, kryddersmør, feite dressinger og høyt blodtrykk. Jan Ivar viser en litt sunnere og grønnere side ved grillingen som også appellerer til den litt sunnere delen av befolkningen.