Bøker av Klára Folyópart

A "Sous Vide Varázslat" könyvével Klára Folyópart bevezeti az olvasót a sous vide f¿zés kifinomult és innovatív világába. Ez a módszer, amely lassú f¿zést és alacsony h¿mérsékleteket kombinál, lehet¿vé teszi, hogy az ételek minden egyes alkalommal tökéletesen elkészüljenek.A sous vide technika az élelmiszerek vákuumcsomagolásával és alacsony h¿mérsékleten való hosszú ideig tartó f¿zéssel biztosítja az ízek maximális meg¿rzését. A "Sous Vide Varázslat" nem csak a technikai részleteket mutatja be, hanem a módszer által kibontakozó ízvilágot is.Klára Folyópart szerz¿ként és gasztronómiai szakért¿ként számtalan országban kutatta a sous vide f¿zés titkait. Ebben a könyvben az ¿ tapasztalatai és kreatív receptjei olvashatók, melyek lehet¿vé teszik az olvasó számára, hogy a sous vide technikát a saját konyhájában is elsajátítsa és alkalmazza.Felfedezve a sous vide kulináris világát, az ételkészítés új dimenzióját ismerhetjük meg, ahol minden alapanyag a legfinomabb formájában tálalható.