Bøker av Maria Eide

En omelett er et kulinarisk preparat laget av hele egg som er pisket og kokt i en panne (sautert). Det er IKKE en enkel omelett brettet eller rullet på seg selv, men snarere et preparat med en veldig distinkt form og konsistens (forskjellig mellom utsiden og hjertet av maten).Den originale omelettoppskriften er fransk, som navnet tilsier.Næringsinntaket til omeletten varierer avhengig av formuleringen; i praksis kan omeletten bestå av: egg, animalske ingredienser, grønnsaker og fett fra krydder. Fordøyelighet varierer sterkt fra en tilberedning til den neste, men (i gjennomsnitt) regnes denne tilberedningsmetoden som en av de beste.