Bøker av Mustafa Polat

Güney mutfä¿, Güney Amerika'da ortaya ç¿kan bir mutfak tarz¿d¿r.M¿s¿r, fasulye, bamya, tatl¿ patates ve karalahana gibi malzemelerin yan¿ s¿ra domuz eti, tavuk ve s¿¿¿r eti gibi etlerin kullan¿lmas¿yla karakterize edilir. Güney mutfä¿, yemeklere lezzet katmak için kimyon, kekik ve adaçay¿ gibi baharat ve otlar¿n kullan¿lmas¿n¿ da içerir. Güney mutfä¿n¿n tan¿mlay¿c¿ özelliklerinden biri, rahat yiyeceklere verdi¿i önemdir. K¿zarm¿¿ tavuk, bisküvi ve sos, makarna ve peynir gibi yemekler Güney sofras¿n¿n temel ö¿eleridir ve genellikle büyük aile toplant¿lar¿n¿n bir parças¿ olarak yenir.Güney mutfä¿nda ayr¿ca dumanl¿, yumüak bir tat elde etmek için etin odun ate¿inde saatlerce yavä pi¿irilmesini içeren uzun bir barbekü geçmi¿i vard¿r. Barbekü, Memphis tarz¿, Kansas City tarz¿ ve Teksas tarz¿ gibi tarzlarla bölgeye göre de¿i¿en popüler bir Güney gelene¿idir. Genel olarak, Güney mutfä¿, nesiller boyu aileler ve topluluklar boyunca aktar¿lan bölgesel lezzetlerin ve geleneklerin bir kutlamas¿d¿r.Bu, tarihine ve kültürüne köklü bir ¿ekilde bäl¿ kalarak geli¿meye devam eden bir mutfakt¿r.

This timely book presents a collection of expert insights into the impacts of COVID-19 in a broader socio-economic context. In each chapter, the authors identify the current impact of COVID-19 by demonstrating transformative signals and project these signals to the future by considering their alternative futures and implications.The book emphasizes that dealing with major global pandemics like COVID-19 requires all countries and regions to take different, but synchronized measures to decrease its socio-economic effects in the short, medium and long run. The consequences of COVID-19 will go beyond medicine to cover all other aspects of life and are bound to change the nature of organizations. Moving beyond the medical viewpoint, the experts in this book discuss the topic from multi-dimensional and multi-disciplinary angles by focusing on the domains of technology, business, finance, marketing, law, public administration, and education.