Bøker av Sigurður Ívarsson

Saga karrýs bendir til margra landa og menningarheima. Frá Indlandi til Miðausturlanda og Asíu, karrý hefur um aldir verið undirstaða matargerðar. Það er nú að finna í skálum á borðstofuborðum um allan heim. Fólk af mörgum þjóðernum og þjóðerni hefur gaman af karrý.Að búa til karrírétti getur veitt næstum jafn mikla ánægju og að borða þá. Þú getur byrjað frá grunni, eða, ef þú ert nýr í karrý, búið til réttinn þinn úr karrýmauki eða karrýdufti.Ef þú býrð til þitt eigið duft geturðu bætt við auka innihaldsefnum eins og hvítlauk, kryddsalti eða öðrum tegundum af kryddi. Gott fyrsta karrí er kjúklingakarrí eða smjörkjúklingakarrí.Þú getur sparað tíma og ekki fórnað bragði ef þú notar tilbúið karrýmauk. Þetta líma gerir þér kleift að undirbúa ljúffenga karrí eins og Korma eða Tikka Masala auðveldlega. Þú getur notað karrýmauk með grænmeti og kjöti og bætt við auka hráefni sem gleður góminn þinn.Þegar karrýið þitt hefur verið útbúið geturðu borið það fram hitað með chutney og naan brauði !