Bøker av Úlfur Briem

Velkomin í "Matreiðslubók "heilbrigður hvítkál og kimki" fullkominn leiðarvísir þinn til að kanna heim næringarefnaríkra hvítkála og listina að búa til dýrindis kimchi. Þessi matreiðslubók er hátíð ótrúlegrar fjölbreytni kálanna og umbreytandi krafti gerjunar, og býður þér 100 uppskriftir til að auka matarupplifun þína með þessum heilnæmu hráefnum. Taktu þátt í ferðalagi sem færir heilsufarslegan ávinning og djörf bragð af káli og kimchi á borðið þitt.Ímyndaðu þér eldhús fyllt af ilmi af fersku káli og sterkum, krydduðum tónum gerjunar kimchi. "Matreiðslubók "heilbrigður hvítkál og kimki" er ekki bara safn uppskrifta; það er könnun á fjölbreyttu káli sem í boði er og ótal leiðum sem kimchi getur bætt máltíðir þínar. Hvort sem þú ert kimchi kunnáttumaður eða einhver nýr í heimi gerjaðs matvæla, eru þessar uppskriftir unnar til að hvetja þig til að tileinka þér hið góða kál og listina að búa til kimchi.Frá klassískum Napa hvítkáls-kimchi til frumlegrar sköpunar með rauðkáli, Savoy-káli og fleiru, hver uppskrift er hátíð næringarauðgi og djörfs bragðs sem hvítkál færir á borðið þitt. Hvort sem þú ert að búa til hefðbundna kóreska veislu, gera tilraunir með samrunarétti eða leitast við að bæta næringarríku ívafi við hversdagsmáltíðirnar þínar, þá er þessi matreiðslubók þín uppspretta til að kanna heim káls og kimchi.Gakktu til liðs við okkur þegar við kafa ofan í heilsufarslegan ávinning, bragðefni og menningarlega þýðingu káls og kimchi, þar sem hver sköpun er til vitnis um fjölhæfni og lífleika þessara auðmjúku en kraftmiklu hráefna. Svo, safnaðu kálinu þínu, faðmaðu gerjunarlistina og förum í matreiðsluævintýri í gegnum "Matreiðslubók "heilbrigður hvítkál og kimki".