Bøker av Wenli Sun

Different isothermal amplification techniques are the signal amplification assays, the probe amplification assays, and the target amplification assays. Molecular techniques used for detection of quinolone resistance consist of the use of various techniques like polymerase chain reaction fragment length polymorphism, PCR, single-strand conformation polymorphism, nucleotide-sequencing analysis and multiplex allele-specific polymerase chain reaction. Main nucleic acid testing techniques are amplified nucleic acid techniques, microarrays, and non-amplified acid techniques. Recombinase aided amplification (RAA) assay has been successfully applied in the detection of bacterial and viral pathogens and overcomes the technical difficulties posed by DNA amplification methods because it does not need thermal denaturation of the template and operates at a low and constant temperature.

L'omique a une vision intégrative et fonctionne mieux que l'étude d'une seule voie dans la recherche des mécanismes complexes de calcification vasculaire. L'intégration des données issues de l'omique à haut débit est un élément important pour élucider les principales interactions entre les divers éléments moléculaires dans des contextes biologiques complexes. L'omique est un outil formidable pour produire des données sur le comportement et les interactions dans les communautés microbiennes, et l'intégration des données omiques dans la détermination du risque microbien, qui peut avoir un impact significatif sur la sécurité alimentaire, est également recommandée pour un contrôle approprié des mécanismes d'altération.

A fermentação é utilizada desde há muito tempo como uma técnica segura para a conservação de alimentos e utiliza recursos mínimos. As fermentações mais comuns são a fermentação alcoólica, o ácido lático (homofermentação), o ácido lático (heterofermentação), o ácido butírico, o ácido misto, o ácido propiónico e o ácido acético. A indústria das proteínas utiliza a fermentação de três formas principais: 1) Fermentação tradicional, 2) Fermentação de biomassa, 3) Fermentação de precisão: utiliza hospedeiros microbianos como fábricas de células para a produção de ingredientes funcionais específicos que, normalmente, necessitam de maior pureza do que os ingredientes proteicos primários e são incorporados em níveis inferiores. Este livro tem como objetivo introduzir e analisar a tecnologia de fermentação e a sua relação com os alimentos funcionais, bem como investigar e inspecionar diferentes progressos de investigação da tecnologia de fermentação microbiana de fábricas de proteínas.

La fermentazione viene utilizzata da sempre come tecnica sicura per la conservazione degli alimenti e utilizza risorse minime. Le fermentazioni più comuni sono la fermentazione dell'alcol, dell'acido lattico (omofermentazione), dell'acido lattico (eterofermentazione), dell'acido butirrico, dell'acido misto, dell'acido propionico e dell'acido acetico. L'industria delle proteine utilizza la fermentazione in tre modi principali: 1) fermentazione tradizionale, 2) fermentazione da biomassa, 3) fermentazione di precisione: utilizza ospiti microbici come fabbriche di cellule per la produzione di ingredienti funzionali specifici che in genere richiedono una maggiore purezza rispetto agli ingredienti proteici primari e sono incorporati a livelli inferiori. Questo libro si propone di introdurre e analizzare la tecnologia della fermentazione e il suo rapporto con gli alimenti funzionali, nonché di indagare e analizzare i diversi progressi della ricerca sulla tecnologia della fermentazione microbica in fabbrica di proteine.

Die Fermentation wird seit langem als sichere Technik zur Konservierung von Lebensmitteln eingesetzt und verbraucht nur wenige Ressourcen. Die gebräuchlichsten Gärungen sind die Alkoholgärung, die Milchsäuregärung (Homofermentation), die Milchsäuregärung (Heterofermentation), die Buttersäuregärung, die Mischsäuregärung, die Propionsäuregärung und die Essigsäuregärung. Die Eiweißindustrie nutzt die Fermentation auf drei Arten: 1) Traditionelle Fermentation, 2) Biomassefermentation, 3) Präzisionsfermentation: Hier werden mikrobielle Wirte als Zellfabriken zur Herstellung spezifischer funktioneller Inhaltsstoffe verwendet, die in der Regel einen höheren Reinheitsgrad als die primären Eiweißbestandteile benötigen und in geringeren Mengen zugesetzt werden. Ziel dieses Buches ist es, sowohl die Fermentationstechnologie und ihre Beziehung zu funktionellen Lebensmitteln vorzustellen und zu überblicken, als auch verschiedene Forschungsfortschritte der mikrobiellen Fermentationstechnologie in Proteinfabriken zu untersuchen und zu prüfen.

Os compostos fenólicos são um dos compostos mais importantes com um papel importante no crescimento e na reprodução, proporcionando proteção contra agentes patogénicos e predadores, e podem ser o principal determinante do potencial antioxidante dos alimentos. Contribuem também para a cor e as características sensoriais dos frutos e legumes. As diferentes classes de compostos fenólicos nas plantas são: fenólicos simples, benzoquinonas; ácidos hidroxibenzóicos; acetofenonas, ácidos fenilacéticos; ácidos hidroxicinâmicos, fenilpropanóides; naftoquinonas; xantonas; estilbenos, antraquinonas; flavonóides, isoflavonóides; lignanas, neolignanas; biflavonóides; ligninas; e taninos condensados. Ácidos hidroxibenzóicos, ácido gálico e ácido protocatecuico. Os ácidos hidroxicinâmicos são o ácido p-cumárico, o ácido cafeico, o ácido ferúlico, o ácido sinápico e outros componentes, como as cumarinas (umbeliferona, esculetina, escopoletina, resveratrol, piceatanol, pterostilbeno), os curcuminóides (curcumina, desmetoxicurcumina, bisdemetoxicurcumina), os taninos condensados ou proantocianidinas (procianidina B1) e o lignano (sesamina).

I composti fenolici sono uno dei composti più importanti con un ruolo importante nella crescita e nella riproduzione, fornendo protezione contro agenti patogeni e predatori, e potrebbero essere il principale determinante del potenziale antiossidante degli alimenti. Contribuiscono inoltre al colore e alle caratteristiche sensoriali di frutta e verdura. Le diverse classi di composti fenolici presenti nelle piante sono i fenoli semplici, i benzochinoni, gli acidi idrossibenzoici, gli acidi acetofenici, gli acidi fenilacetici, gli acidi idrossicinnamici, i fenilpropanoidi, i naftochinoni, gli xantoni, gli stilbeni, gli antrachinoni, i flavonoidi, gli isoflavonoidi, i lignani, i neolignani, i biflavonoidi, le lignine e i tannini condensati. Acidi idrossibenzoici acido gallico e acido protocatechico. Gli acidi idrossicinnamici sono l'acido p-cumarico, l'acido caffeico, l'acido ferulico, l'acido sinapico e altri componenti come le cumarine (umbelliferone, esculetina, scopoletina, resveratrolo, piceatannolo, pterostilbene), i curcuminoidi (curcumina, demetossicurcumina, bisdemetossicurcumina), i tannini condensati o proantocianidine (procianidina B1) e i lignani (sesamina).

A curcuma (Curcuma longa L.), pertencente à família Zingiberaceae, é uma planta rizomatosa perene das regiões tropicais e subtropicais. Os três principais constituintes químicos e actividades biológicas da curcuma são a curcumina, a desmetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina. Os principais constituintes do rizoma da folha são a ¿-turmerona, a ¿-turmerona e a ar-turmerona. Os benefícios mais importantes da curcuma para a saúde são a atividade antioxidante, os efeitos gastrointestinais, as perturbações inflamatórias e edematosas, os efeitos anticancerígenos, os efeitos cardiovasculares e antidiabéticos, a atividade antimicrobiana, a atividade fotoprotectora, os efeitos hepatoprotectores e renoprotectores e a adequação ao tratamento da doença de Alzheimer. Os curcuminóides são compostos fenólicos normalmente utilizados como pigmento, especiaria com muitos benefícios para a saúde, tais como efeitos antivirais, antitumorais, anti-HIV, anti-inflamatórios, antiparasitários, anticancerígenos e antifúngicos. A curcumina, a desmetoxicurcumina e a bisdemetoxicurcumina são os principais constituintes bioactivos activos e estáveis dos curcuminóides.

La curcuma (Curcuma longa L.), appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, è una pianta rizomatosa perenne delle regioni tropicali e subtropicali. I tre principali costituenti chimici e attività biologiche della curcuma sono la curcumina, la demetossicurcumina e la bisdemetossicurcumina. I principali costituenti del rizoma della foglia sono l'¿-turmerone, il ¿-turmerone e l'ar-turmerone. I più importanti benefici per la salute della curcuma sono l'attività antiossidante, gli effetti gastrointestinali, i disturbi infiammatori ed edematosi, gli effetti antitumorali, gli effetti cardiovascolari e antidiabetici, l'attività antimicrobica, l'attività fotoprotettrice, gli effetti epatoprotettivi e renoprotettivi e l'idoneità al trattamento dell'Alzheimer. I curcuminoidi sono composti fenolici solitamente utilizzati come pigmento, spezie con molti benefici per la salute, come effetti antivirali, antitumorali, anti-HIV, antinfiammatori, antiparassitari, antitumorali e antifungini. La curcumina, la demetossicurcumina e la bisdemetossicurcumina sono i principali costituenti bioattivi e stabili dei curcuminoidi.

Le curcuma (Curcuma longa L.), qui appartient à la famille des Zingibéracées, est une plante rhizomateuse vivace des régions tropicales et subtropicales. Les trois principaux constituants chimiques et activités biologiques du curcuma sont la curcumine, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine. Les principaux constituants du rhizome et de la feuille sont l'¿-turmérone, la ¿-turmérone et l'ar-turmérone. Les principaux bienfaits du curcuma pour la santé sont son activité antioxydante, ses effets gastro-intestinaux, ses troubles inflammatoires et ¿démateux, ses effets anticancéreux, ses effets cardiovasculaires et antidiabétiques, son activité antimicrobienne, son activité photo-protectrice, ses effets hépatoprotecteurs et rénoprotecteurs, et son utilité dans le traitement de la maladie d'Alzheimer. Les curcuminoïdes sont des composés phénoliques généralement utilisés comme pigments et épices, qui présentent de nombreux avantages pour la santé, tels que des effets antiviraux, antitumoraux, anti-VIH, anti-inflammatoires, antiparasitaires, anticancéreux et antifongiques. La curcumine, la déméthoxycurcumine et la bisdéméthoxycurcumine sont les principaux constituants bioactifs et stables des curcuminoïdes.

Il longan è stato usato come medicina tradizionale cinese per vari scopi, come calmare i nervi, alleviare l'insonnia e aumentare il metabolismo del sangue. I frutti del Longan si consumano alternativamente freschi e hanno una polpa elegante e dal sapore dolce. Questo frutto può anche essere lavorato per ottenere polpa essiccata, marmellata, bevande, vino e frutta in scatola. Questo articolo di revisione ha suggerito di verificare che il longan è la fonte dominante di costituenti con caratteristiche nutrizionali e bioattive benefiche, ma potrebbero essere necessarie ulteriori ricerche cliniche per rivelare le innumerevoli sostanze e il loro impatto nel longan che presentano per la salute pubblica.

O Longan tem sido utilizado na medicina tradicional chinesa para vários fins, tais como acalmar os nervos, aliviar as insónias e aumentar o metabolismo do sangue. Os frutos de Longan são alternadamente consumidos frescos e têm uma polpa elegante e de sabor doce. Este fruto também pode ser transformado em polpa seca, compota, bebidas, vinho e fruta enlatada. Este artigo de revisão sugeriu a verificação de que a longana é a fonte dominante de constituintes com características nutricionais e bioactivas benéficas, mas poderão ser necessários mais estudos clínicos para revelar as inúmeras substâncias e os seus impactos na longana que representam para a saúde pública.

Longan wird in der traditionellen chinesischen Medizin für verschiedene Zwecke verwendet, z. B. zur Beruhigung der Nerven, zur Linderung von Schlaflosigkeit und zur Steigerung des Blutstoffwechsels. Longan-Früchte werden abwechselnd frisch verzehrt und haben ein elegantes und süß schmeckendes Fruchtfleisch. Diese Frucht kann auch zu getrocknetem Fruchtfleisch, Marmelade, Getränken, Wein und Obstkonserven verarbeitet werden. In diesem Übersichtsartikel wurde der Nachweis erbracht, dass die Longanfrucht die wichtigste Quelle für Inhaltsstoffe mit vorteilhaften ernährungsphysiologischen und bioaktiven Eigenschaften ist, doch sind weitere klinische Untersuchungen erforderlich, um die unzähligen Substanzen und ihre Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit aufzudecken.

Le longane est utilisé comme médicament traditionnel chinois à diverses fins, notamment pour apaiser les nerfs, soulager l'insomnie et augmenter le métabolisme sanguin. Les fruits du longan sont alternativement consommés frais et leur chair est élégante et sucrée. Ce fruit peut également être transformé en pulpe séchée, en confiture, en boisson, en vin et en fruit en conserve. Cet article de synthèse a permis de vérifier que le longane est la principale source de constituants présentant des caractéristiques nutritionnelles et bioactives bénéfiques, mais d'autres recherches cliniques pourraient être nécessaires pour révéler les innombrables substances et leurs impacts dans le longane qui présentent un intérêt pour la santé publique.

In many countries, medicinal plants are widely used as functional foods and daily supplements with the aim of promoting public health and both preventing and curing diseases. Spear thistles are usually find in arid and semi-arid regions, as well as pastures and nitrogenous soil. Spear thistle contains different kinds of minerals, silica, mucilages, tannins, and bioflavonoids. It has been considered as spice in some traditional cooking and used as a vegetable or salad. A decoction of the plant has been utilized to treat bleeding piles, and a hot infusion of the whole plant has been utilized as herbal steam for treating rheumatic joints. Ramsons produce sulfide compounds like garlic and onions with similar medicinal impacts such as cardiovascular benefits, antimicrobial and antifungal properties, as well as being a tonic to digestion, an immune booster, good for skin and an alternative treatment for blood pressure and platelet aggregation.

Le chardon-marie est une plante annuelle appartenant à la famille des astéracées, dont les graines mûres contiennent des substances flavonoïdes, précieuse et largement consommée, utilisée pour divers bienfaits pour la santé. La myrrhe est une substance qui ressemble à de la sève et qui provient d'entailles dans l'écorce d'arbres appartenant à l'espèce Commiphora. Mentha spicata est une espèce de menthe originaire d'Europe et d'Asie du Sud-Est. La menthe est une herbe rampante, rhizomateuse et vivace. Associée à un régime alimentaire nutritif, à d'autres médecines traditionnelles chinoises et asiatiques, la graine d'anis peut améliorer divers aspects de la santé.

Il cardo mariano, pianta annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae i cui semi maturi contengono sostanze flavonoidi, è una preziosa sostanza botanica di largo consumo utilizzata per diversi benefici per la salute. La mirra è una sostanza simile alla linfa che fuoriesce da tagli nella corteccia di alberi appartenenti alla specie Commiphora. La Mentha spicata è una specie di menta originaria dell'Europa e del Sud-Est asiatico. La menta è un'erba strisciante rizomatosa e perenne. Abbinati a una dieta nutriente e ad altre medicine tradizionali cinesi e asiatiche, i semi di anice possono migliorare vari aspetti della salute.

O cardo mariano é um valioso produto botânico de grande consumo, utilizado para vários benefícios para a saúde, que é uma planta anual pertencente à família Asteraceae cujas sementes maduras contêm substâncias flavonóides. A mirra é uma substância semelhante à seiva que sai de cortes na casca de árvores que pertencem à espécie Commiphora. A Mentha spicata é uma espécie de hortelã originária da Europa e do Sudeste Asiático. A hortelã é uma erva rasteira rizomatosa e perene. Combinada com uma dieta nutritiva, outra medicina tradicional chinesa e asiática, a semente de anis pode melhorar vários aspectos da saúde.

Die Mariendistel ist eine wertvolle, weit verbreitete Pflanze, die für verschiedene gesundheitliche Vorteile genutzt wird. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae, deren reife Samen flavonoide Substanzen enthalten. Myrrhe ist eine saftartige Substanz, die aus Schnitten in der Rinde von Bäumen der Gattung Commiphora austritt. Mentha spicata ist eine in Europa und Südostasien beheimatete Minzart. Die Minze ist ein kriechendes, rhizomatöses und mehrjähriges Kraut. In Kombination mit einer nahrhaften Ernährung und anderen traditionellen chinesischen und asiatischen Heilmethoden kann Anissamen verschiedene Aspekte der Gesundheit verbessern.

La fitoterapia cinese è la parte più importante della terapia cinese, sia per quanto riguarda l'alimentazione sia come forma di terapia farmacologica. Il giuggiolo cinese si trova nelle zone subtropicali dell'Asia e soprattutto in Cina. La foglia di giuggiolo, che è il principale sottoprodotto del giuggiolo, è stata utilizzata nella MTC per migliaia di anni per migliorare il sonno, per nutrire il cuore e calmare i nervi e per ridurre emorragie e diarrea. Il giuggiolo contiene 23 tipi di aminoacidi che non si trovano nella maggior parte degli altri tipi di frutta e ha numerosi benefici per la salute, per cui è famoso come alimento tradizionale e funzionale cinese. L'uso del giuggiolo in combinazione con altre erbe medicinali e frutti è stato utilizzato in modo sicuro ed efficace nella medicina tradizionale cinese per molti anni per varie indicazioni.

Die chinesische Kräutermedizin ist der wichtigste Teil der chinesischen Therapeutik, sowohl in der Ernährung als auch als Form der Arzneimitteltherapie. Die chinesische Jujube ist in den Subtropen Asiens und vor allem in China zu finden. Das Jujubeblatt, das Hauptnebenprodukt der Jujube, wird in der TCM seit Tausenden von Jahren zur Verbesserung des Schlafes, zur Stärkung des Herzens und zur Beruhigung der Nerven sowie zur Linderung von Blutungen und Durchfall eingesetzt. Die Jujube enthält 23 Arten von Aminosäuren, die in den meisten anderen Obstsorten nicht vorkommen, und hat zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften, weshalb sie als traditionelles und funktionelles chinesisches Lebensmittel berühmt ist. Die Verwendung der Jujube in Kombination mit anderen Heilkräutern und Früchten wird in der traditionellen chinesischen Medizin seit vielen Jahren bei verschiedenen Indikationen sicher und wirksam eingesetzt.

A fitoterapia chinesa é a parte mais importante da terapêutica chinesa, tanto em termos de nutrição como de terapia medicamentosa. A jujuba chinesa encontra-se nas regiões subtropicais da Ásia e, em grande parte, na China. A folha de jujuba, que é o principal subproduto da jujuba, também tem sido utilizada na MTC há milhares de anos para melhorar o sono, nutrir o coração e acalmar os nervos, e para reduzir hemorragias e diarreia. A jujuba contém 23 tipos de aminoácidos que não se encontram na maioria dos outros tipos de frutos, e tem inúmeros benefícios para a saúde, pelo que é famosa como alimento tradicional e funcional chinês. O uso da jujuba em combinação com outras ervas medicinais e frutas tem sido usado com segurança e eficácia na medicina tradicional chinesa há muitos anos para várias indicações.

L'anis étoilé (Illicium verum Hook. f.) est l'un des arbres à feuilles persistantes les plus célèbres, qui se trouve à l'origine dans les régions tropicales et subtropicales d'Asie, en particulier en Chine, et qui est réputé dans la médecine traditionnelle chinoise et asiatique. L'anis étoilé est considéré comme la principale source d'acide shikimique, qui est l'ingrédient le plus important du médicament Tamiflu. L'anis étoilé chinois a des propriétés antibactériennes et antifongiques, et il est utile dans le traitement de maladies comme l'asthme, la bronchite et la toux sèche, il est également bon pour avoir un bon sommeil ; c'est un rafraîchisseur d'haleine naturel, l'un de ses composés les plus importants est le shikimic qui est utilisé comme médicament pour guérir la grippe et le virus de la grippe ; il est composé de linalol qui est bon pour la santé en général en raison de ses propriétés antioxydantes.

O anis estrelado (Illicium verum Hook. f.) é uma das árvores perenes mais famosas que se distribui originalmente nas zonas tropicais e subtropicais da Ásia, especialmente na China, e é famoso na medicina tradicional chinesa e na medicina tradicional asiática. O anis estrelado é considerado como a principal fonte de ácido chiquímico, que é o ingrediente mais importante do medicamento Tamiflu. O anis estrelado chinês tem propriedades antibacterianas e antifúngicas e é útil no tratamento de doenças como a asma, a bronquite e a tosse seca, sendo também bom para dormir bem; é um refrescante natural do hálito, um dos seus compostos mais importantes é o ácido chiquímico, que é utilizado como medicamento para curar a gripe e o vírus da gripe; é constituído por linalol, que é bom para a saúde em geral devido às suas propriedades antioxidantes.

L'anice stellato (Illicium verum Hook. f.) è uno dei più famosi alberi sempreverdi originariamente distribuito nelle aree tropicali e subtropicali dell'Asia, soprattutto in Cina, ed è famoso nella medicina tradizionale cinese e in quella asiatica. L'anice stellato è considerato la principale fonte di acido shikimico, che è l'ingrediente più importante del farmaco Tamiflu. L'anice stellato cinese ha caratteristiche antibatteriche e antifungine, ed è utile nel trattamento di malattie come l'asma, la bronchite e la tosse secca, oltre a favorire un buon sonno; è un rinfrescante naturale dell'alito, uno dei suoi composti principali è lo shikimico che viene utilizzato come farmaco per curare l'influenza e il virus influenzale; è composto da linalolo che è buono per la salute generale grazie alle sue caratteristiche antiossidanti.

Sternanis (Illicium verum Hook. f.) ist einer der bekanntesten immergrünen Bäume, der ursprünglich in den tropischen und subtropischen Gebieten Asiens, vor allem in China, verbreitet war und sowohl in der traditionellen chinesischen Medizin als auch in der traditionellen asiatischen Medizin bekannt ist. Sternanis gilt als die Hauptquelle für Shikimisäure, die der wichtigste Bestandteil des Medikaments Tamiflu ist. Chinesischer Sternanis hat antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, und er ist nützlich bei der Behandlung von Krankheiten wie Asthma, Bronchitis und trockenem Husten, er ist auch gut für einen guten Schlaf; er ist ein natürlicher Atemerfrischer, eine seiner wichtigsten Verbindungen ist Shikimic, die als Medikament bei der Heilung von Grippe und Grippeviren verwendet wird; er besteht aus Linalool, das wegen seiner Antioxidantien gut für die allgemeine Gesundheit ist.

Der Granatapfel ist in Persien und im Mittelmeerraum beheimatet und wird in vielen Ländern und Kulturen, insbesondere in West- und Zentralasien, verwendet. Der Nährstoffgehalt von Granatapfelschalen umfasst den Gesamtfeststoffgehalt, den Feuchtigkeitsgehalt, den Gesamtzuckergehalt, den Gehalt an reduzierenden Zuckern, das Eiweiß, die Rohfaser, den Fettgehalt und die Asche. Die in den Granatapfelsamen enthaltenen Fettsäuren sind Capronsäure, Punicinsäure, Caprinsäure, Laurinsäure, Myristinsäure, Myristoleinsäure, Palmitinsäure, Palmitoleinsäure, Stearinsäure, Linolsäure und Ölsäure. Die chemischen Verbindungen in Granatapfelschalen sind Gallussäure, Ellagsäure, Punicalin, Punicalagin, Kaffeesäure, Ellagitannine, Pelletierin, Alkaloide, Luteolin, Kaempferol und Quercetin. Die wichtigsten potenziellen Vorteile des Granatapfels sind: Antioxidationsmittel, Krebsprävention, Schutz vor Alzheimer ,Verringerung von Entzündungen im Darm und Verbesserung der Verdauung, eine starke entzündungshemmende Frucht, positiver Beitrag zu Arthrose und Knorpelschäden, herzgesunder Saft, kann den systolischen Blutdruck senken, antivirale Wirkung, Verbesserung von Lernen und Gedächtnis, eine gute Quelle für potenzielle Fruchtbarkeit Hilfe, ein traditionelles Heilmittel für Diabetes, reich an verschiedenen Vitaminen wie Vitamin C, E, K.

A romã é originária da Pérsia e da zona mediterrânica, tendo sido amplamente utilizada em muitos países e culturas, especialmente no oeste e centro da Ásia. O teor de nutrientes da casca da romã é constituído por sólidos totais, humidade, açúcares totais, açúcares redutores, proteínas, fibra bruta, teor de gordura e cinzas. Os ácidos gordos presentes nas sementes de romã são o ácido capróico, o ácido púnico, o ácido cáprico, o ácido láurico, o ácido mirístico, o ácido miristoleico, o ácido palmítico, o ácido palmitoleico, o ácido esteárico, o ácido linoleico e o ácido oleico. Os compostos químicos presentes nas cascas de romã são o ácido gálico, o ácido elágico, a punicalina, a punicalagina, o ácido cafeico, os elagitaninos, a pelletierina, os alcalóides, a luteolina, o kaempferol e a quercetina. Os benefícios potenciais mais importantes da romã são: antioxidante, prevenção do cancro, protecção contra a doença de Alzheimer ,reduz a inflamação no intestino e melhora a digestão, um poderoso fruto anti-inflamatório, contribui positivamente para a osteoartrite e danos na cartilagem, sumo saudável para o coração, pode baixar a pressão arterial sistólica, efeitos antivirais, melhora a aprendizagem e a memória, uma boa fonte de potencial ajuda à fertilidade, um remédio tradicional para a diabetes, rico em diferentes vitaminas como a vitamina C, E, K.

Il melograno è originario della Persia e della zona mediterranea ed è stato ampiamente utilizzato in molti paesi e culture, soprattutto nell'ovest e nel centro dell'Asia. Il contenuto nutritivo della buccia di melograno è costituito da solidi totali, umidità, zuccheri totali, zuccheri riduttori, proteine, fibra grezza, contenuto di grassi e ceneri. Gli acidi grassi presenti nei semi di melograno sono l'acido caproico, l'acido punico, l'acido caprico, l'acido laurico, l'acido miristico, l'acido miristoleico, l'acido palmitico, l'acido palmitoleico, l'acido stearico, l'acido linoleico e l'acido oleico. I composti chimici presenti nelle bucce di melograno sono l'acido gallico, l'acido ellagico, la punicalina, la punicalagina, l'acido caffeico, gli ellagitannini, la pelletierina, gli alcaloidi, la luteolina, il kaempferolo e la quercetina. I più importanti benefici potenziali del melograno sono antiossidanti, prevenzione del cancro, protezione dal morbo diAlzheimer, riduzione dell'infiammazione intestinale e miglioramento della digestione, un potente frutto antinfiammatorio, contribuisce positivamente all'osteoartrite e ai danni alla cartilagine, succo salutare per il cuore, può abbassare la pressione arteriosa sistolica, effetti antivirali, migliora l'apprendimento e la memoria, una buona fonte per un potenziale aiuto alla fertilità, un rimedio tradizionale per il diabete, ricco di diverse vitamine come la vitamina C, E, K.

La grenade est originaire de Perse et de la zone méditerranéenne et a été largement utilisée dans de nombreux pays et cultures, en particulier dans l'ouest et le centre de l'Asie. La teneur en nutriments de l'écorce de grenade est la suivante : solides totaux, humidité, sucres totaux, sucres réducteurs, protéines, fibres brutes, teneur en matières grasses et cendres. Les acides gras présents dans les graines de grenade sont l'acide caproïque, l'acide punicique, l'acide caprique, l'acide laurique, l'acide myristique, l'acide myristoléique, l'acide palmitique, l'acide palmitoléique, l'acide stéarique, l'acide linoléique et l'acide oléique. Les composés chimiques de l'écorce de grenade sont l'acide gallique, l'acide ellagique, la punicaline, la punicalagine, l'acide caféique, les ellagitanins, la pelletierine, les alcaloïdes, la lutéoline, le kaempférol et la quercétine. Les avantages potentiels les plus importants de la grenade sont les suivants : antioxydant, prévention du cancer, protection contre la maladie d'Alzheimer, réduction de l'inflammation dans l'intestin et amélioration de la digestion, puissant fruit anti-inflammatoire, contribution positive à l'arthrose et aux lésions du cartilage, jus bon pour le c¿ur, peut faire baisser la tension artérielle systolique, effets antiviraux, amélioration de l'apprentissage et de la mémoire, bonne source d'aide potentielle à la fertilité, remède traditionnel contre le diabète, riche en différentes vitamines telles que les vitamines.