Bøker utgitt av Duyên Vân

Chào m¿ng b¿n ¿¿n v¿i th¿ gi¿i c¿a Ngh¿ thüt n¿¿ng bánh mì bánh mì dài: Gi¿i phóng mùi th¿m và h¿¿ng v¿ c¿a bánh mì Pháp. Trong cün sách n¿u ¿n này, chúng tôi m¿i b¿n ¿i sâu vào trái tim và tâm h¿n c¿a vi¿c n¿¿ng bánh mì, n¿i h¿¿ng th¿m say ¿¿m và h¿¿ng v¿ ¿¿m ¿à c¿a bánh mì bánh mì dài ki¿u Pháp tr¿ nên s¿ng ¿¿ng trong chính c¿n b¿p c¿a b¿n.Bánh mì bánh mì dài, bi¿u t¿¿ng cho s¿ xüt s¿c c¿a ¿m th¿c Pháp, ¿ã chi¿m ¿¿¿c c¿m tình c¿a các th¿ làm bánh và nh¿ng ng¿¿i ¿am mê ¿m th¿c trên toàn th¿ gi¿i. Trong cün sách này, chúng tôi s¿ h¿¿ng d¿n b¿n m¿t hành trình ¿i sâu vào ngh¿ thüt và khoa h¿c ¿¿ ch¿ t¿o nh¿ng chi¿c bánh mì mang tính bi¿u t¿¿ng này.Cho dù b¿n là ng¿¿i m¿i vào b¿p hay m¿t th¿ làm bánh dày d¿n kinh nghi¿m, cün sách này là chìa khóa ¿¿ b¿n m¿ ra nh¿ng bí m¿t v¿ s¿ hoàn h¿o c¿a bánh mì bánh mì dài. Hành trình c¿a chúng tôi b¿t ¿¿u v¿i nh¿ng y¿u t¿ c¿ b¿n c¿a cách n¿¿ng bánh mì bánh mì dài, t¿ vi¿c l¿a ch¿n nguyên li¿u t¿t nh¿t cho ¿¿n n¿m v¿ng các k¿ thüt thi¿t y¿u.Chúng ta s¿ khám phá t¿m quan tr¿ng c¿a quá trình lên men, t¿o hình b¿t, s¿ k¿ di¿u c¿a lò n¿¿ng và s¿ hài lòng ¿¿n t¿ vi¿c t¿o ra m¿t chi¿c bánh mì bánh mì dài vàng óng, giòn tan hoàn h¿o. Trong quá trình này, b¿n s¿ h¿c cách t¿o h¿ s¿ h¿¿ng v¿ c¿a riêng b¿n. Nh¿ng cün sách n¿u ¿n này không ch¿ nói v¿ bánh mì bánh mì dài truy¿n th¿ng; ¿ó là ¿¿ tôn vinh nh¿ng kh¿ n¿ng vô t¿n trong th¿ gi¿i bánh mì Pháp.B¿n s¿ tìm th¿y m¿t löt công th¿c n¿u ¿n th¿ hi¿n tính linh höt c¿a b¿t bánh mì bánh mì dài, t¿ các bi¿n th¿ th¿m ngon ch¿a ¿¿y th¿o m¿c và phô mai cho ¿¿n nh¿ng món ng¿t ngon mi¿ng ¿ánh th¿c các giác quan c¿a b¿n. Vì v¿y, n¿u b¿n ¿ã s¿n sàng d¿n thân vào hành trình ¿m th¿c tràn ng¿p h¿¿ng th¿m và h¿¿ng v¿ khó c¿¿ng c¿a bánh mì Pháp, "Ngh¿ thüt làm bánh mì bánh mì dài" chính là ng¿¿i b¿n ¿¿ng hành ¿áng tin c¿y c¿a b¿n.Hãy s¿n sàng ¿¿ l¿p ¿¿y ngôi nhà c¿a b¿n v¿i h¿¿ng th¿m d¿ ch¿u c¿a bánh mì bánh mì dài m¿i n¿¿ng và hãy cùng nhau b¿t ¿¿u cüc phiêu l¿u này.