Bøker utgitt av Josipa Frani¿

Dobrodöli u svijet slatkih üivanja! U ovoj vas kuharici pozivamo da krenete na prekrasno putovanje kroz carstvo glazura, glazura i ganachea. Bilo da ste pasionirani küni pekar ili profesionalni slasti¿ar, ova je knjiga vä krajnji izvor za podizanje väih slastica na nove visine.Glazure, glazure i ganachei krunski su dragulji svakog deserta. Dodaju dodatni sloj okusa, teksture i vizualne privlänosti, pretvarajüi jednostavne torte, koläe, koläi¿e i koläe u izvanredne poslastice koje ostavljaju svakoga ¿udnju za jö. Ova je kuharica osmi¿ljena kako bi demistificirala umjetnost stvaranja ovih slatkih preljeva, opremajüi vas znanjem i samopouzdanjem da svoje vje¿tine pe¿enja podignete na vi¿u razinu.Na ovim stranicama otkrit ¿ete riznicu provjerenih recepata za razne glazure, glazure i ganache. Od klasi¿nih glazura od kreme od maslaca i glazura od krem sira do bar¿unastih ¿okoladnih ganachea i svilenkasto glatkih glazura, ukljüili smo ¿irok raspon opcija za svaki ukus i priliku. Träite li lagani i pahuljasti preljev za röendansku tortu ili bogat i dekadentan ganache za posebnu proslavu, ovdje ¿ete pronäi savr¿eni recept.Ali ova kuharica vi¿e je od puke zbirke recepata. Taköer smo ukljüili neprocjenjive savjete, trikove i tehnike koji ¿e vam pomöi da postignete rezultate na profesionalnoj razini. Naüit ¿ete tajne postizanja savr¿ene konzistencije, postavljanja zadivljujüih ukrasa i postizanja besprijekorne zavr¿ne obrade. S näim detaljnim uputama i korisnim vodi¿em za rje¿avanje problema möi ¿ete se s laköom uhvatiti u kötac s bilo kojim izazovom glazure, glazure ili ganachea.Dakle, planirate li veliku proslavu ili jednostavno ¿elite dodati däak slatköe svom svakodnevnom pe¿enju, neka GLADURA I GANACHE ZA SVAKU PRILIKU budu vä vodi¿. Pripremite se za stvaranje jestivih remek-djela koja ¿e zaslijepiti väu obitelj, prijatelje i okusne pupoljke!