Bøker utgitt av Semra Koç

Yabani pirincin lezzetli ve besleyici dünyas¿n¿ ke¿fedece¿iniz Yabani Pirinç Yemek Kitab¿'na hö geldiniz. Bu yemek kitab¿nda yabani pirincin e¿siz ve f¿nd¿ks¿ lezzetini içeren 50'den fazla tarif toplad¿k. Kahvalt¿dan tatl¿ya kadar bu çok yönlü malzemeyi sergileyen çok çe¿itli yemekler bulacaks¿n¿z.Yabani pirinç, yüzy¿llard¿r K¿z¿lderili topluluklar¿n¿n temel g¿das¿ olmütur ve bunun nedenini anlamak zor de¿ildir. Yabani pirinç sadece lezzetli olmakla kalmaz, ayn¿ zamanda besinlerle de doludur. Bir fincan pi¿mi¿ yabani pirinç, 6 gram protein, 3 gram lif ve magnezyum ve fosfor gibi temel mineralleri içerir. Ayn¿ zamanda döal olarak glutensizdir ve yä oran¿ dü¿üktür.Yabani Pirinç Yemek Kitab¿'nda yabani pirinç çorbas¿, yabani pirinç pilav¿ ve yabani pirinç güveci gibi klasik yemeklerin tariflerini bulacaks¿n¿z. Ancak yabani pirinçle doldurulmü kabak, yabani pirinç ve mantarl¿ risotto ve yabani sütlaç gibi daha yarat¿c¿ ve modern tariflere de yer verdik. Yabani pirinç ve yaban mersinli krepler ile yabani pirinçli kahvalt¿ kasesi gibi kahvalt¿ yemekleri için tarifler bile ekledik.Ancak Yabani Pirinç Yemek Kitab¿ sadece tariflerden ibaret de¿il. Ayr¿ca yabani pirincin besinsel faydalar¿ hakk¿nda bilgilerin yan¿ s¿ra bu e¿siz malzemeyle yemek pi¿irmeye yönelik ipuçlar¿ da ekledik. Yabani pirincin teknik olarak bir pirinç de¿il, bir tür çim oldüunu biliyor muydunuz? Veya hemen hemen her tarifte beyaz pirinç yerine yabani pirinç kullan¿labilece¿ini mi dü¿ünüyorsunuz?