Этика и благополучие животных в органичеl

Сельскохозяйственные животные вносят важный вклад в системы органического земледелия. В данном исследовании рассматриваются ценности и цели органического земледелия в связи с проблемами благополучия животных. Для определения основных ценностей анализируются органические стандарты и другие публикации органического движения. Они соотносятся с этической теорией, и в качестве этической позиции для органического земледелия предлагается эксцентрическая этика. Сделан вывод, что, хотя основной задачей является развитие устойчивых и экологически чистых систем земледелия, благополучие животных является важной целью органического земледелия. Было проведено два исследования шведских фермеров, занимающихся органическим животноводством, с целью изучения их ценностей и убеждений в отношении животноводства и благополучия животных. Первое исследование включало 15 качественных глубинных интервью. Второе исследование представляло собой количественное анкетирование. Ответы на вопросы анализировались с помощью анализа главных компонент (эксплораторный факторный анализ). Оба исследования показали, что среди шведских фермеров, занимающихся органическим животноводством, можно выделить эксцентричную позицию в их восприятии благополучия животных.