ГОТВЕЊЕ СО СВЕВИ БИЛКИ

Не постои општо правило за тоа колку билки да се користат. Повеќето рецепти одредуваат количина во списокот со состојки. Ако немате рецепт што треба да го следите, започнете со 1/4 лажичка и додајте повеќе колку што е потребно за да го достигнете вашиот идеален вкус. не сакате билките да ги надвладеат другите вкусови во садот. Сувите билки се посилни од свежите, така што ќе треба да користите повеќе свежи билки. Доколку рецептот бара 1 лажичка сушени, мелени билки или 1/4 лажичка билки во прав, користете 3 лажички (1 лажица) свежи. Мешавините од сушени билки се одлични за пробување со секое јадење.Не заборавајте да ја прилагодите количината кога користите свежи билки.