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Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel
- Bindende:
- Paperback
- Sider:
- 494
- Utgitt:
- 4 mai 2023
- Dimensjoner:
- 148x31x210 mm.
- Vekt:
- 710 g.
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Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 11 oktober 2024
Beskrivelse av Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel
Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.
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