Utvidet returrett til 31. januar 2025

Berry Fruit

- Value-Added Products for Health Promotion

Om Berry Fruit

Valued for its unique flavors, textures, and colors, berry fruit is a crop that provides health benefits due to its many bioactive components. This book provides an understanding of the functional chemicals, shelf-life and microbial safety concerns, and applications in the food industry.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780849358029
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 442
  • Utgitt:
  • 6. juni 2007
  • Dimensjoner:
  • 164x235x30 mm.
  • Vekt:
  • 748 g.
  • BLACK NOVEMBER
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 8. desember 2024

Beskrivelse av Berry Fruit

Valued for its unique flavors, textures, and colors, berry fruit is a crop that provides health benefits due to its many bioactive components. This book provides an understanding of the functional chemicals, shelf-life and microbial safety concerns, and applications in the food industry.

Brukervurderinger av Berry Fruit



Finn lignende bøker
Boken Berry Fruit finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.