Norges billigste bøker

Cereal Grains

- Properties, Processing, and Nutritional Attributes

Om Cereal Grains

Focusing on postharvest management and the wide array of industrial processes used to manufacture foods, this book provides information about the physicochemical and nutritional properties of cereals and their products. It covers the chemical and physical grain properties of various types of cereals and cereal-based products.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781439815601
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 794
  • Utgitt:
  • 17. mai 2010
  • Dimensjoner:
  • 163x245x44 mm.
  • Vekt:
  • 1220 g.
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 7. april 2025

Beskrivelse av Cereal Grains

Focusing on postharvest management and the wide array of industrial processes used to manufacture foods, this book provides information about the physicochemical and nutritional properties of cereals and their products. It covers the chemical and physical grain properties of various types of cereals and cereal-based products.

Brukervurderinger av Cereal Grains



Finn lignende bøker
Boken Cereal Grains finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.