Utvidet returrett til 31. januar 2024

Cuisine and Empire

- Cooking in World History

Om Cuisine and Empire

Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines, this book shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. It emphasizes how cooking turns farm products into food.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780520286313
  • Bindende:
  • Paperback
  • Sider:
  • 488
  • Utgitt:
  • 3. april 2015
  • Dimensjoner:
  • 152x231x32 mm.
  • Vekt:
  • 746 g.
  • BLACK NOVEMBER
  På lager
Leveringstid: 4-7 virkedager
Forventet levering: 14. november 2024

Beskrivelse av Cuisine and Empire

Probing beneath the apparent confusion of dozens of cuisines, this book shows how merchants, missionaries, and the military took cuisines over mountains, oceans, deserts, and across political frontiers. It emphasizes how cooking turns farm products into food.

Brukervurderinger av Cuisine and Empire



Finn lignende bøker
Boken Cuisine and Empire finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.