Norges billigste bøker

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Om Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

This book introduces recovery and stabilization of common bioactive materials in foods as well as materials science aspects of engineering stable bioactive delivery systems.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781493982455
  • Bindende:
  • Paperback
  • Sider:
  • 420
  • Utgitt:
  • 28 juni 2018
  • Utgave:
  • 12017
  • Dimensjoner:
  • 155x235x0 mm.
  • Vekt:
  • 652 g.
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 30 juli 2024

Beskrivelse av Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

This book introduces recovery and stabilization of common bioactive materials in foods as well as materials science aspects of engineering stable bioactive delivery systems.

Brukervurderinger av Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery



Finn lignende bøker
Boken Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.