Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Fermented Foods and Beverages of the World
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 460
- Utgitt:
- 1. juli 2010
- Dimensjoner:
- 242x165x31 mm.
- Vekt:
- 792 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 23. oktober 2025
Beskrivelse av Fermented Foods and Beverages of the World
Offers an introduction to food fermentation - one of the oldest biotechnological processes - including its history and global varieties. This book addresses the microbiology-phenotypic and genotypic characterizations, the identifications of functional microorganisms, the functional and technological properties, and issues related to food safety.
Brukervurderinger av Fermented Foods and Beverages of the World
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Fermented Foods and Beverages of the World finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2025 Tales.no
