Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Food Colorants
- Chemical and Functional Properties
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 650
- Utgitt:
- 24. oktober 2007
- Dimensjoner:
- 156x234x38 mm.
- Vekt:
- 1065 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 20. januar 2025
Utvidet returrett til 31. januar 2025
Beskrivelse av Food Colorants
Offers an integrative image of the scientific characteristics, functionality, and applications of color molecules as pigments in food science and technology, as well as their impact on health. This book focuses on the mechanics of pigment stability and bioavailability, and antioxidant and pro-oxidant action.
Brukervurderinger av Food Colorants
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Food Colorants finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Tales.no
