Bøker av Jesús María Fernández Ruíz

En estas paginas podrás encontrar mi visión de la pastelería en la panadería.Tras mi paso por varias panaderías y pastelería, llegue al punto de preguntarme como poder ayudara los profesionales panaderos, en la creación de una carta de productos que yo creo imprescindibles deberían de teneren sus tiendas, facilitar su compresión a la hora de elaborar las recetas, así como la organización de la jornada y el control de la producción, las recetas aqui publicadas estan todas comprobadas y puestas a la venta con una buena aceptacion por parte del cliente