Identificação de espécies de carne através da técnica de reação em cadeia da polimerase

Este livro deve ser a necessidade e o livro de referência sobre a técnica de reação em cadeia de polimerização para a identificação de espécies de carne na Índia. Este livro abrange toda a tecnologia molecular para a identificação de especiarias da carne. Aborda os aspectos mais importantes da sensibilidade da PCR multiplex para diferentes espécies de carne. O principal objetivo deste livro é fornecer pormenores sobre a técnica de reação em cadeia de polimerização multiplex para a identificação de espécies de carne.