Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Koji Alchemy
- Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 352
- Utgitt:
- 4 juni 2020
- Dimensjoner:
- 235x186x36 mm.
- Vekt:
- 642 g.
På lager
Leveringstid:
4-7 virkedager
Forventet levering: 15 mai 2024
Beskrivelse av Koji Alchemy
Koji Alchemy is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of soy sauce, miso, mirin, and so many of the ingredients that underpin Japanese cuisine.
Brukervurderinger av Koji Alchemy
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Tales.no
