Norges billigste bøker

Labor and the Locavore

- The Making of a Comprehensive Food Ethic

Om Labor and the Locavore

Focuses on one of the most vibrant local food economies in the country, the Hudson Valley that supplies New York restaurants and farmers markets. This title explores the historical roots of farmworkers' predicaments and examines the ethnic shift from Black to Latino workers.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780520276697
  • Bindende:
  • Paperback
  • Sider:
  • 240
  • Utgitt:
  • 25. oktober 2013
  • Dimensjoner:
  • 153x231x19 mm.
  • Vekt:
  • 340 g.
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 22. oktober 2025

Beskrivelse av Labor and the Locavore

Focuses on one of the most vibrant local food economies in the country, the Hudson Valley that supplies New York restaurants and farmers markets. This title explores the historical roots of farmworkers' predicaments and examines the ethnic shift from Black to Latino workers.

Brukervurderinger av Labor and the Locavore



Finn lignende bøker
Boken Labor and the Locavore finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.