Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 268
- Utgitt:
- 1 februar 2005
- Dimensjoner:
- 164x241x25 mm.
- Vekt:
- 600 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 24 oktober 2024
Beskrivelse av Nitrite Curing of Meat
Provides a review of the desirable attributes, which sodium nitrite confers to meat during processing, as well as drawbacks of nitrite usage - the presence of N-nitrosoamines. In addition, this book also provides solutions for the curing of meat without the use of nitrite.
Brukervurderinger av Nitrite Curing of Meat
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Nitrite Curing of Meat finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Tales.no
