Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Phenolics in Food and Nutraceuticals
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 574
- Utgitt:
- 29 juli 2003
- Utgave:
- 2
- Dimensjoner:
- 165x255x36 mm.
- Vekt:
- 990 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 23 juli 2024
Beskrivelse av Phenolics in Food and Nutraceuticals
Reports the classification and nomenclature of phenolics, their occurrence in food and nutraceuticals, chemistry and applications, and nutritional and health effects. This book describes antioxidant activity of phenolics in food and nutraceuticals as well as methods for analysis and quantification. It is suitable for food scientists, and chemists.
Brukervurderinger av Phenolics in Food and Nutraceuticals
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Phenolics in Food and Nutraceuticals finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Tales.no
