Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Polysaccharide Association Structures in Food
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 352
- Utgitt:
- 6 April 1998
- Dimensjoner:
- 152x229x22 mm.
- Vekt:
- 680 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 17 juli 2024
Beskrivelse av Polysaccharide Association Structures in Food
Focuses on the physical-chemical origins and structures formed by the association of aqueous, dispersed polysaccharides with related and unrelated chemical species. This title covers the origin of polysaccharide supramolecular assemblies; polysaccharide molecular structures; and gel formation and ultrastructure in food polysaccharides.
Brukervurderinger av Polysaccharide Association Structures in Food
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Polysaccharide Association Structures in Food finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2024 Tales.no
