Recetario de Cocina Mexicana Tomo I

Hoy en día la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronomía se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y exóticos.
Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, según donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos.
Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrarás muy útiles:

Cómo sustituir los ingredientes que no consigues en tu región

Términos regionales mexicanos explicados

Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.)

Nombres de ingredientes homologados según el país

Fotos ilustrativas en cada receta

Recetas fáciles y rápidas de elaborar

Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos

Recetas para navidad y celebraciones

Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales

Consejos y tips de cocina