Répartition des prix du riz entre l'exploitation et le commerce de détail au Népal

Cet ouvrage analyse les pratiques de commercialisation, le comportement en matière de prix et l'écart entre les prix à la ferme et au détail du riz au Népal sur la base de données d'enquête collectées en 2008. Des pratiques de commercialisation inefficaces augmentent l'écart entre le prix reçu par les agriculteurs et le prix payé par les consommateurs, ce qui nuit à la fois aux agriculteurs et aux consommateurs. Il s'agit de l'un des principaux problèmes des petits exploitants agricoles dans les pays les moins développés et les pays en développement. L'étude a révélé que la marge de commercialisation est plus élevée sur les marchés de gros que sur les marchés de gros et de détail. La longueur du circuit de commercialisation et l'implication d'un grand nombre d'agents de commercialisation font que les coûts de commercialisation sont beaucoup plus élevés. Le modèle de l'écart de prix relatif a montré que le coût de commercialisation, le prix de gros du riz, le prix de détail du riz et les informations sur le marché fournies à l'agriculteur influencent de manière significative la marge de commercialisation. La réduction des coûts de transport, l'amélioration du système d'information sur le marché et l'autonomisation des agriculteurs dans la détermination des prix contribuent à réduire l'écart de prix entre l'exploitation et la vente au détail du riz au Népal.