Utvidet returrett til 31. januar 2025

Small Batch

- Pickles, Cheese, Chocolate, Spirits, and the Return of Artisanal Foods

Om Small Batch

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challenges, and evolving identity of these modern craft industries.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9781442227347
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 244
  • Utgitt:
  • 10. oktober 2014
  • Dimensjoner:
  • 156x224x21 mm.
  • Vekt:
  • 452 g.
  • BLACK NOVEMBER
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 18. desember 2024

Beskrivelse av Small Batch

Small Batch details the history and changing social implication of artisanal foods, from the days of early American settlers to the present explosion of small-batch and artisanal food businesses. Interviewing over fifty artisanal producers, Cope details the influences, challenges, and evolving identity of these modern craft industries.

Brukervurderinger av Small Batch



Finn lignende bøker
Boken Small Batch finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.