Un modello vettoriale autoregressivo per la valutazione del prezzo dei suini

La carne di maiale è attualmente la più consumata al mondo e il Brasile è il quarto produttore. Lo scopo di questo lavoro è stato quello di studiare la relazione tra i prezzi pagati ai produttori di suini analizzando i prezzi dei suini vivi pagati ai produttori del Rio Grande do Sul e di Santa Catarina, con l'obiettivo di confrontare le differenze e il comportamento tra le matrici di produzione di questi due Stati per spiegare il comportamento dei prezzi pagati ai produttori. I risultati hanno mostrato che i prezzi medi pagati ai produttori del Rio Grande do Sul sono stati storicamente più alti di quelli pagati ai produttori di Santa Catarina. Utilizzando il test di causalità di Granger, la funzione di risposta agli impulsi e la decomposizione della varianza, si può concludere che i prezzi pagati ai produttori integrati di suini di Santa Catarina nel passato influenzano la formazione dei prezzi pagati ai produttori indipendenti di suini del Rio Grande do Sul nel presente, mentre i prezzi pagati ai produttori indipendenti del Rio Grande do Sul nel passato influenzano la formazione dei prezzi pagati ai produttori di Santa Catarina.