Norges billigste bøker

Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition

Om Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition

This work examines the "in vitro" methods which relate to actual biological availability of the vitamin contents of foods. It describes recent developments, as well as existing analytical techniques. The information on the assays is aimed at professionals in the food industry in the US.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780412583704
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 416
  • Utgitt:
  • 31 desember 1995
  • Dimensjoner:
  • 155x235x0 mm.
  • Vekt:
  • 799 g.
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 22 oktober 2024

Beskrivelse av Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition

This work examines the "in vitro" methods which relate to actual biological availability of the vitamin contents of foods. It describes recent developments, as well as existing analytical techniques. The information on the assays is aimed at professionals in the food industry in the US.

Brukervurderinger av Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition



Finn lignende bøker
Boken Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.