Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
Biopolymers in Food Colloids: Thermodynamics and Molecular Interactions
- Bindende:
- Hardback
- Sider:
- 372
- Utgitt:
- 13. januar 2010
- Dimensjoner:
- 152x235x26 mm.
- Vekt:
- 678 g.
Gratis frakt
Leveringstid:
2-4 uker
Forventet levering: 19. mai 2025
Beskrivelse av Biopolymers in Food Colloids: Thermodynamics and Molecular Interactions
The book provides a link between the physical chemistry and self-assembly of biopolymer-based dispersed systems and the increasing requirement of the food technologist to use modern colloid science in product formulation.
Brukervurderinger av Biopolymers in Food Colloids: Thermodynamics and Molecular Interactions
Vurder denne boken
Du må være innlogget for å vurdere denne boken.Andre har også kjøpt..
Finn lignende bøker
Boken Biopolymers in Food Colloids: Thermodynamics and Molecular Interactions finnes i følgende kategorier:
Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
© 2025 Tales.no
