Norges billigste bøker

Garde Manger

- The Art and Craft of the Cold Kitchen

Om Garde Manger

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780470587805
  • Bindende:
  • Hardback
  • Sider:
  • 720
  • Utgitt:
  • 26. april 2012
  • Utgave:
  • 4
  • Dimensjoner:
  • 223x282x43 mm.
  • Vekt:
  • 2546 g.
  Gratis frakt
Leveringstid: 2-4 uker
Forventet levering: 22. januar 2025

Beskrivelse av Garde Manger

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.

Brukervurderinger av Garde Manger



Finn lignende bøker
Boken Garde Manger finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.