Importancia da Logistica no Shelf Life da Cadeia de Frios

A Importância da Logística no Shelf Life da Cadeia de Frios: Um Estudo de Caso em um Supermercado na Cidade de Congo - PB. Monografia apresentada ao Curso de Graduação em Engenharia de Produção do Centro de Desenvolvimento Sustentável do Semiárido, da Universidade Federal de Campina Grande, como requisito parcial para a obtenção do título de Bacharel em Engenharia de Produção. Orientador: Professor Me. Daniel Augusto de Moura Pereira.