Kompetencii i kwalifikaciq rukowodstwa i personala w sfere gostepriimstwa

Osnownoj cel'ü dannogo issledowaniq qwlqetsq analiz naibolee wostrebowannyh i znachimyh kompetencij i kwalifikacij kak dlq menedzherow, tak i dlq obsluzhiwaüschego personala w otdele pitaniq i napitkow w dwuh pqtizwezdochnyh otelqh: Art Nouveau Palace Hotel, Praga, Cheshskaq Respublika i Swissotel Sochi Kamelia, Sochi, Rossijskaq Federaciq, i predlozhit' wozmozhnye rekomendacii po uluchsheniü raboty w ätih otelqh. Dannoe issledowanie predstawlqetsq chrezwychajno aktual'nym, tak kak razwitie gostinichnoj i turisticheskoj industrii sozdaet wse bol'shee kolichestwo rabochih mest, a znachit, woznikaet neobhodimost' predostawleniq kachestwennogo serwisa i ponimaniq wsej otrasli w bolee glubokoj perspektiwe. Krome togo, rezul'taty i rekomendacii mogut byt' ispol'zowany w rabote menedzherow otdelow pitaniq i napitkow w gostinicah, a takzhe w nezawisimyh restoranah. Kompetencii i kwalifikaciq rukowodstwa i personala ochen' polezny dlq lübogo zawedeniq gostepriimstwa, s ih pomosch'ü menedzhery mogut uznat' bol'she o swoih sotrudnikah, a takzhe pomoch' sotrudnikam raskryt'sq i uznat' bol'she s professional'noj tochki zreniq. Jeto takzhe sposob pomoch' sotrudnikam stat' nastoqschimi professionalami w toj sfere, w kotoroj oni rabotaüt.