Manual for gelatieri, confectioners, cooks and home enthusiasts.
The semifreddi mentioned in this book are delicious light desserts, best eaten at a low temperature.
The book for simple consultation takes professionals and enthusiasts by the hand who, when they follow the unique method it describes, will be able to prepare sophisticated frozen desserts of any flavour and form.
An extensive recipe collection with more than 40 recipes and commentary is included.
Gjør som tusenvis av andre bokelskere
Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.
Ved å abonnere godtar du vår personvernerklæring.Du kan når som helst melde deg av våre nyhetsbrev.
