Utvidet returrett til 31. januar 2025
Om The Chile Pepper in China

Brian R. Dott explores how the non-native chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent plant and raises broader questions regarding notions of authenticity in cuisine.

Vis mer
  • Språk:
  • Engelsk
  • ISBN:
  • 9780231195331
  • Bindende:
  • Paperback
  • Sider:
  • 296
  • Utgitt:
  • 13. februar 2024
  • Dimensjoner:
  • 209x129x18 mm.
  • Vekt:
  • 338 g.
  • BLACK NOVEMBER
  På lager
Leveringstid: 4-7 virkedager
Forventet levering: 27. november 2024

Beskrivelse av The Chile Pepper in China

Brian R. Dott explores how the non-native chile went from obscurity to ubiquity in China, influencing not just cuisine but also medicine, language, and cultural identity. The Chile Pepper in China sheds new light on the piquant cultural impact of a potent plant and raises broader questions regarding notions of authenticity in cuisine.

Brukervurderinger av The Chile Pepper in China



Finn lignende bøker
Boken The Chile Pepper in China finnes i følgende kategorier:

Gjør som tusenvis av andre bokelskere

Abonner på vårt nyhetsbrev og få rabatter og inspirasjon til din neste leseopplevelse.