ספר בישול של תחושות זעפרן

זעפרן הוא תבלין המופק מהפרח של כרכום סטיבוס, הידוע בכינויו "כרכום זעפרן".הסטיגמה וסגנונות הארגמן החי, הנקראים חוטים, נאספים ומייבשים לשימוש בעיקרכחומר תיבול וצביעה במזון. זעפרן מכיל כימיקלים שעלולים לשנות את מצב הרוח, להרוג תאים סרטניים, להפחית נפיחות ולפעול כמו נוגדי חמצון.מהם היתרונות של זעפרן? חיזוק נוגדי חמצון-זעפרן, כמו צמחי מרפא וצמחים רבים אחרים, עשיר בנוגדיחמצון. חומרים אלו מסייעים להילחם בנזק לתאים ועשויים למנוע סרטן או מחלותאחרות. מחקרים הראו גם שנוגדי החמצון שבזעפרן עשויים להיות בריאים למוחולמערכת העצבים שלך. משכך PMS -תסמונת קדם וסתית ) PMS ( יכולה לגרום למגוון תסמינים, מכאבי אגן ועד התפרצויות אקנה. עבור אנשים רבים, PMS משפיע על בריאותםהנפשית, וגורם לחרדה, דיכאון ומצבי רוח. כמה מחקרים קטנים מצאו שזעפרן יכוללשפר דיכאון הקשור ל- PMS . סיוע לירידה במשקל-ירידה במשקל יכולה להיות קשה, במיוחד כשנראהשהתיאבון שלך פועל נגדך. מחקר אחד על קבוצת נשים מצא כי נטילת זעפרן עזרהלהן להרגיש פחות רעבות ולנשנש בתדירות נמוכה יותר. טיפול בהתקפים-זעפרן משמש כתרופה נוגדת פרכוסים )נוגדת התקפים(ברפואה העממית האיראנית. כמה מחקרים במודלים ביולוגיים מראים שזה יכול לקצרסוגים מסוימים של התקפים. תרופה ED -הפרעה בזקפה ) ED (, היכולת לשמור על זקפה, משפיעה עלמיליונים. וזעפרן יכול להיות טיפול ל- ED, על פי כמה מחקרים. טיפול במחלת אלצהיימרזעפרן יכול להיות יעיל כמו תרופות מרשם לטיפולבמחלת אלצהיימר קלה עד בינונית. אין תרופה לאלצהיימר, אבל מחקרים מצביעיםעל כך שזעפרן יכול לעזור להאט את התקדמותו ולהקל על הסימפטומים. טיפול בדיכאון-דיכאון הוא הפרעה נפשית המשפיעה על מיליוני אנשים ברחביהעולם. הטיפול עשוי לכלול סוגים שונים של טיפול או תרופות. כמה מחקרים מראיםשצריכת זעפרן יכולה לעזור עם תסמיני דיכאון.כיצד להשתמש בזעפרןהשרו כמה חוטים במים חמים להכנת תה זעפרן, או ערבבו את הנוזל לתבשיליםמלוחים לטעם. אתה יכול גם לרכוש קפסולות זעפרן לבליעה אם אתה לא אוהב אתהטעם