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Sous Vide

Om Sous Vide

"Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna" é uma obra culinária revolucionária criada pelo autor sob o pseudônimo André Sousa. Este livro é um guia essencial para dominar a arte da culinária sous vide, uma técnica que combina precisão e sabor para elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar. André Sousa compartilha sua paixão e conhecimento pela culinária sous vide, permitindo que você explore as técnicas e segredos por trás dessa abordagem moderna e precisa. Com este livro, você aprenderá a criar pratos incrivelmente suculentos e saborosos, impressionando a si mesmo e aos outros com suas habilidades culinárias. "Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna" não é apenas um livro de receitas; é um manual completo que aborda os princípios e práticas fundamentais da culinária sous vide. O autor oferece insights sobre a escolha dos melhores ingredientes, os equipamentos necessários e as técnicas de preparo que garantem resultados consistentes e deliciosos. Este livro é ideal para chefs amadores e entusiastas da culinária que desejam explorar o mundo da precisão culinária. André Sousa desmistifica a técnica sous vide e torna fácil para qualquer um criar pratos de alta qualidade, seja carne, peixe, vegetais ou sobremesas. "Domine as Técnicas de Sous Vide com 'Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna' e eleve suas habilidades culinárias a um novo patamar. Este livro será seu guia confiável para criar refeições sous vide incríveis que impressionarão a todos à sua mesa."

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  • Språk:
  • Portugisisk
  • ISBN:
  • 9781835797440
  • Bindende:
  • Paperback
  • Sider:
  • 224
  • Utgitt:
  • 3. november 2023
  • Dimensjoner:
  • 152x13x229 mm.
  • Vekt:
  • 332 g.
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Beskrivelse av Sous Vide

"Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna" é uma obra culinária revolucionária criada pelo autor sob o pseudônimo André Sousa. Este livro é um guia essencial para dominar a arte da culinária sous vide, uma técnica que combina precisão e sabor para elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar.
André Sousa compartilha sua paixão e conhecimento pela culinária sous vide, permitindo que você explore as técnicas e segredos por trás dessa abordagem moderna e precisa. Com este livro, você aprenderá a criar pratos incrivelmente suculentos e saborosos, impressionando a si mesmo e aos outros com suas habilidades culinárias.
"Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna" não é apenas um livro de receitas; é um manual completo que aborda os princípios e práticas fundamentais da culinária sous vide. O autor oferece insights sobre a escolha dos melhores ingredientes, os equipamentos necessários e as técnicas de preparo que garantem resultados consistentes e deliciosos.
Este livro é ideal para chefs amadores e entusiastas da culinária que desejam explorar o mundo da precisão culinária. André Sousa desmistifica a técnica sous vide e torna fácil para qualquer um criar pratos de alta qualidade, seja carne, peixe, vegetais ou sobremesas.
"Domine as Técnicas de Sous Vide com 'Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna' e eleve suas habilidades culinárias a um novo patamar. Este livro será seu guia confiável para criar refeições sous vide incríveis que impressionarão a todos à sua mesa."

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